Berkel 17074-0 Instructions Sur Le Fonctionnement page 10

3.2 - Impostare la velocità di aspirazione della Pompa
Berkel Vacuum è dotata di regolazione della velocità di aspirazione della Pompa per agevolare le
operazioni di confezionamento. All'attivazione della macchina tramite la rotazione delle Maniglie
(1) in posizione START, la velocità impostata automaticamente è la "turbo", cioè la più alta che si
utilizza nelle solite operazioni di confezionamento. Nel caso invece di un confezionamento di cibi
fragili nei sacchetti, è consigliabile selezionare la funzione "slow" che riduce la velocità della pompa
e consente così di controllare tranquillamente lo svolgersi dell'operazione, attivando manualmente
la saldatura manuale con il pulsante "seal" (2H) nel momento opportuno. Se selezionate la
velocità "slow" ed attivate poi le funzioni "canister" o "marinating", la velocità si riporterà
automaticamente su "turbo".
3.3 - Pulsante CANCEL – (2I)
Per fermare la macchina in qualsiasi momento, premete
il pulsante "cancel" (2I) come da figura B, dopodiché
si accenderanno lampeggiando per alcuni secondi tutti
LED; al loro spegnimento si potrà riattivare la macchina
con qualsiasi funzione.
4 - Consigli per l'utilizzo dei sacchetti
I sacchetti sono disponibili in varie larghezze. Scegliete la misura del sacchetto idonea per il cibo
che intendete conservare. Verificate che la lunghezza del sacchetto da utilizzare sia almeno 8 cm
superiore al cibo da conservare, e considerate ulteriori 2 cm per ogni volta che il sacchetto verrà
successivamente riutilizzato.
5 - Realizzare i sacchetti dai rotoli
a) Aprite la macchina ruotando le Maniglie (1) in
posizione OPEN (fig. C e D).
b) Srotolate la giusta lunghezza del rotolo (fig. E).
c) Chiudete il Coperchio del Vano Rotolo (12) e
tagliate lo spezzone utilizzando il Taglia Sacchetto
(13), come mostrato in (fig. F), facendolo scorrere
da un bordo all'altro.
fig. D fig. E
10
fig. F