Berkel 17074-0 Instructions Sur Le Fonctionnement page 123

Ciclo B) Para a máxima extração de ar também em alimentos de forma complexa, como por exemplo
um frango inteiro e limpo, uma fatia de queijo Emmenthal ou um peixe. Proceder como segue:
a) Inserir o alimento no Saco (ver item 4.) e eliminar os líquidos ou resíduos de alimento da zona
interna da extremidade do saco que deve ser soldada.
b) Colocar em frente à máquina o saco com o seu conteúdo, posicionando a extremidade aberta
no interior da Câmara de vácuo (8) (fig. L e L1).
c) Fechar a máquina, girando as Alavancas (1) para a posição START (fig. M) e controlar através
do Visor Luminoso (3) se a extremidade aberta do saco está no interior da Câmara de Vácuo
(8) (fig. M1).
d) Pressionar o botão "vacuum" (2G) para acionar o ciclo manual de vácuo (fig. P).
e) Aguardar entre 30 segundos e 1 minuto depois que o último setor com LED azul do Display de
Avanço (2C) acende e ativar depois a soldagem pressionando o botão "seal" (2H) (fig. P1).
f) Aguardar o fim da intermitência do LED seal (2B) no centro do Display de Avanço (2C).
g) Desbloquear a Tampa (5), girando uma das Alavancas (1) (fig. O) e retirar o saco.
h) Controlar a validade da soldagem obtida que deverá se apresentar como uma faixa transversal
regular, homogênea e sem ondulações (fig. O1).
8 - Ciclo automático nos contentores
Utilizar este ciclo para realizar o vácuo nos Contentores ou nos contentores vedados com as Tampas
Universais.
ATENÇÃO: Utilizar só e exclusivamente os contentores originais pois são resistentes ao valor de
vácuo criado pela, enquanto outros tipos de contentores poderiam implodir pela depressão do
vácuo obtido com a máquina e causar ferimentos.
As Tampas Universais, disponíveis nos dois diâmetros de 100 mm e de 125 mm, devem ser
utilizados com os vasos para a conservação do alimento, com panelas e travessas de vidro
temperado.
ATENÇÃO: Com as Tampas Universais não utilizar contentores de plástico ou de vidro que não
sejam idôneos ao subvácuo pois poderiam implodir pela depressão do vácuo obtido com a
máquina e causar ferimentos.
123