Table des Matières
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Cuisson combinée
Le mode Cuisson combinée associe la production de chaleur
et de vapeur. Il permet de combiner jusqu'à dix phases de
cuisson au sein d'un seul et même programme. Pour cha-
cune de ces étapes, il est possible d'introduire une tempéra-
ture, un taux d'humidité et une durée ou une température à
cœur.
Lors de la cuisson, les étapes se déroulent dans l'ordre où
vous les avez saisies.
Vous ne pouvez pas utiliser la thermosonde avec le mode
de fonctionnement " Cuisson combinée / Gril ".
Exemple : programme de cuisson à 3 étapes.
^ Mettez l'appareil en marche à l'aide de la touche s.
^ Remplissez le réservoir d'eau et insérez-le dans l'appareil.
^ Le cas échéant, introduisez la thermosonde dans l'aliment
à cuire, puis placez le plat dans l'enceinte de cuisson.
Insérez le plat universel au niveau inférieur si vous utilisez
la grille pour cuire.
^ Sélectionnez " Cuisson combinée ".
^ Choisissez le type de chauffage souhaité.
Phase de cuisson 1
^ Sélectionnez la température souhaitée (respectivement, le
niveau), puis confirmez à l'aide de " OK ".
^ Réglez le taux d'humidité, puis confirmez à l'aide de " OK ".
^ Sélectionnez " Durée " ou " Régler température à cœur ".
^ Réglez la durée ou la température à cœur, puis confirmez
à l'aide de " OK ".
^ Sélectionnez " Ajouter une phase de cuisson ".
Utilisation
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