Table des Matières
Publicité
Fonctions utiles
Sécher
Procédure
Remarque
Réglages
92
Pour sécher ou déshydrater des aliments, utilisez exclusive-
ment le mode " Cuisson combinée Chaleur tournante Plus "
pour que l'humidité puisse s'échapper.
^ Découpez les aliments en morceaux uniformes.
^ Répartissez les morceaux sur un papier cuisson posé sur
la grille.
Les bananes et les ananas ne se prêtent pas au séchage.
Fonctions utiles > Sécher ou
Modes de cuisson > Cuisson combinée Chaleur tournante
Plus
Température : voir tableau
Durée : voir tableau
Taux d'humidité : 0 %
Aliment
Rondelles de pommes
Abricots, coupés en
deux, dénoyautés
Quartiers de poires
Herbes
Champignons
Tomates, coupées en
quatre
Agrumes en tranches
Prunes, dénoyautées
Température en
°C
50-70
60-70
70-80
40-60
50-70
60-70
70-80
60-70
Durée en heu-
res
5-8
10-12
7-8
1,5-2,5
3-4
7-9
8-9
10-12
Publicité
Table des Matières
