Table des Matières
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Applications possibles
Instructions importantes concernant l'utilisation
Vous pouvez utiliser la thermosonde avec les modes de fonc-
tionnement suivants :
- Cuisson combinée Chaleur tournante Plus ;
- Cuisson combinée Chaleur sole-voûte ;
- Chaleur tournante Plus ;
- Turbogril ;
- Chaleur sole-voûte ;
- Cuisson intensive ;
- Gâteaux spéciaux.
La pointe métallique de la thermosonde doit être entièrement
enfoncée dans l'aliment. Elle doit à peu près en toucher le
cœur.
La pointe métallique ne doit pas être en contact avec des os
ou être enfoncée dans des endroits très gras. La graisse et
les os peuvent provoquer un arrêt prématuré de la cuisson.
Dans le cas d'une viande fortement marbrée ou coriace, sé-
lectionnez la valeur la plus élevée de la plage de température
figurant dans le tableau de cuisson.
Si vous utilisez un sachet à rôtir, enfoncez la thermosonde à
travers le film jusqu'au cœur de l'aliment à cuire. Vous pou-
vez aussi l'insérer avec la viande dans le sachet à rôtir. Re-
portez-vous aux indications du fabricant.
Si vous avez enveloppé la viande dans du papier aluminium,
enfoncez la thermosonde à travers la feuille jusqu'au cœur de
l'aliment à cuire.
Thermosonde
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