Table des Matières
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Cuire
Chaleur tournante Plus
Chaleur sole-voûte
Chaleur voûte
Chaleur sole
Cuisson intensive
Gâteaux spéciaux
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Pour cuire sur plusieurs niveaux.
Avec le programme Chaleur tournante Plus, diminuez de
20 °C les températures indiquées pour le mode Chaleur
sole-voûte.
Pour la cuisson de plats traditionnels, ainsi que pour la pré-
paration de soufflés.
Faites cuire vos plats sur un seul niveau.
Faites cuire les gâteaux cuits sur plaque sur le niveau d'intro-
duction intermédiaire.
Si vous utilisez des livres de recettes anciens, réduisez la
température de cuisson indiquée de 10 °C. Le temps de cuis-
son reste inchangé.
Pour poursuivre la cuisson du dessus, pour gratiner les plats
et pour cuire les gâteaux à la broche.
Sélectionnez cette fonction en fin de cuisson si vous souhai-
tez que le bas de l'aliment brunisse davantage.
Pour cuire des tartes à garniture humide (tartes au fromage
blanc, tartes aux prunes, quiches lorraines, tartes salées,
etc.), des gâteaux avec coulis sans fond précuit (gâteaux aux
œufs, etc.) et des pizzas.
Faites cuire les aliments sur le niveau d'introduction inférieur.
Pour la pâte à cake, la pâte à choux (par exemple, choux) et
les bretzels et autres pâtisseries similaires congelées.
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