Table des Matières
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Fruits
Remarque
Réglages
Pour ne pas perdre le jus, faites cuire les fruits dans un plat
non perforé.
Si vous faites cuire les fruits dans un plat perforé, glissez un
plat non perforé en dessous. Vous éviterez ainsi toute perte
de jus.
Vous pouvez utiliser le jus recueilli pour la préparation de
gelée de fruits pour vos pâtisseries.
Programmes automatiques > Fruits > ...
ou
Modes de cuisson > Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Durée : voir tableau
Pommes, en morceaux
Poires, en morceaux
Cerises
Mirabelles
Nectarines / pêches, en mor-
ceaux
Prunes
Coings, en dés
Rhubarbe, en bâtons
Groseilles à maquereau
Cuisson à la vapeur
Durée en minutes
1-3
1-3
2-4
1-2
1-2
1-3
6-8
1-2
2-3
75
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