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Commande
Cuisson combinée
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Le mode Cuisson combinée associe la production de chaleur
et de vapeur. Il permet de combiner jusqu'à six étapes dans
une seule et même cuisson. Pour chacune de ces étapes, il
est possible d'introduire une température, un taux d'humidité,
une durée et/ou une température à cœur.
Lors de la cuisson, les étapes se déroulent dans l'ordre où
vous les avez indiquées.
N'utilisez pas la thermosonde avec le mode de fonctionne-
ment Cuisson combinée / Gril.
Exemple ci-dessous : programme de cuisson à 3 étapes.
^ Remplissez le réservoir d'eau et glissez-le dans l'appareil.
^ Mettez l'appareil en marche s.
^ Le cas échéant, introduisez la thermosonde dans l'aliment
à cuire, puis placez le plat dans l'enceinte de cuisson.
Insérez la tôle universelle au niveau le plus bas si vous utili-
sez la grille pour cuire.
^ Sélectionnez " Cuisson combinée ".
^ Choisissez le mode de chauffage souhaité.
Étape 1
^ Introduisez la température, puis confirmez en appuyant sur
" suivant ".
^ Introduisez le taux d'humidité, puis confirmez en appuyant
sur " suivant ".
^ Sélectionnez " Durée " ou " Régler la température à cœur ".
^ Introduisez la durée ou la température au centre, puis
confirmez en appuyant sur " suivant ".
^ Sélectionnez " Ajouter autre phase de cuisson ".
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