Publicité
da Kornkværnspåsats
stopper til, da der ellers kan presses væ-
ske ind i drevet og apparatets indre. Hvis
frugtpresseforsatsen er tilstoppet, så
sluk straks for apparatet.
"Afhjælpning af fejl", Side 69
Kernerne i visse frugter er på størrelse
med den fine eller grove filterindsats åb-
ninger og kan tilstoppe filterindsatsen.
Indstil indstillingsdysen på en indstilling
til fugtigere frugtkød før forarbejdningen.
Kernerne presses da ud af dysen sam-
men med frugtkødet.
Skær grove frugter i stykker, så de pas-
ser i påfyldningsskakten. Fjern hårde
skraller, stilke, kerner og sten.
Forarbejd ikke frosne frugter.
Udøv ikke noget stort tryk på stopperen.
Fig.
51
-
56
Adskillelse af frugtpresseforsats
57
59
Fig.
-
Kornkværnspåsats
Kornkværnspåsats
Kornkværnspåsatsen er beregnet til maling
af alle kornsorter bortset fra majs og til ma-
ling af andre fødevarer.
Andre egnede fødevarer er f.eks. havre,
hørfrø, sort peber eller kaffebønner.
Bemærk: Kornkværnspåsatsen er ikke be-
regnet til maling af meget hårde fødevarer,
f.eks. tørrede ærter, majs, paranødder eller
muskatnødder.
Oversigt
Fig.
60
Skruering til frugtpresseforsats og kor-
nkværnspåsats
Malekammer med indstillingsring
Malekegle
Malering
Transportkammer
Transportsnegl til kornkværnspåsats
Hus til frugtpresseforsats og korn-
kværnspåsats
Formalingsgrad
Med indstillingsringen bestemmer du for-
malingsgraden.
68
Drejning i retning
mod uret
Drejning i retning
med uret
Bemærkninger
Forarbejd særligt olieholdige fødevarer,
f.eks. hørfrø og valmue, ved mellem til fin
formalingsgrad for at forhindre, at male-
værket klæber eller stopper til.
Forarbejd først blødt korn, f.eks. havre,
ved grov formalingsgrad og derefter igen
ved fin formalingsgrad.
Samling af kornkværnspåsats
61
65
Fig.
-
Anbringelse af kornkværnspåsats
Fig.
66
-
68
Anvendelse af kornkværnspåsats
Bemærkninger
Drej ikke indstillingsringen videre, når
endepositionen for den groveste eller fi-
neste formalingsgrad er nået som vist.
Brug aldrig kornkværnspåsatsen, når der
ikke er fyldt fødevarer i.
Kontrollér fødevarerne med hensyn til
fremmedlegemer, f.eks. sten, før de
forarbejdes.
Forarbejd kun fødevarer, der er tørre på
overfladen, og som har en lav restfugtig-
hed.
Rengør maleværket grundigt, før det
bruges sammen med en anden fødeva-
re, for at forhindre, at der overføres
smag.
69
74
Fig.
-
Citruspresse
Citruspresse
Citruspressen er beregnet til presning af ci-
trusfrugter, f.eks. citroner eller appelsiner.
Oversigt
75
Fig.
Saftskål med udløb
Si med pressekegle
Anvendelse af citruspressepåsatsen
76
83
Fig.
-
Rengøringsoversigt
Rengøringsoversigt
Rengør straks alle dele efter brug, så re-
sterne ikke tørrer fast.
Grovere formalings-
grad
Finere formalings-
grad
Publicité
