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MILLENIUM MM/MB
Fonctionnement
5.4 - CUISSON DE LA PIZZA
• Lorsque on a atteint la température établie, ouvrir la
vanne dʼexhaure de la cheminée en positionnant le
volant sur
, ouvrir la porte dʼaccès et introduire la
pizza à cuire.
ATTENTION
Lʼintérieur du four a une température élevée, donc
pendant lʼopération dʼintroduction et dʼextraction
de la pizza utiliser des moyens de protection indivi-
duelle convenables; DANGER DE BRULURES.
• Démarrer la hotte en pressant lʼinterrupteur prévu à
cet effet.
• Pendant la cuisson, il est possible de modifier les
paramètres soit sur le four à commandes manuelles,
soit sur le four à commandes digitales en pressant les
boutons ou les pommeaux prévus à cet effet comme
expliqué dans les paragraphes précédents.
• La cuisson terminée, ouvrir la porte dʼaccès du four et
extraire la pizza cuite.
5.4.a -Sélection du temps de cuisson (Fig. 4)
•
Pour programmer le temps de cuisson, presser
simultanément, pendant 3/4 secondes, les touches
et
; le temps sélectionné apparaît alors sur
l'afficheur, utiliser la touche
temps ou la touche
La fonction de sélection du temps se désactive
automatiquement au bout de quelques secondes
d'inactivité.
Le temps sélectionnable va de 30 secondes à 9,55
minutes (échelon de 5 secondes).
•
Pour démarrer la minuterie, presser les touches
et
simultanément ; le comptage à rebours avec
le temps sélectionné s'affiche.
Une fois écoulé le temps sélectionné, 5 signaux
sonores se déclenchent.
5.5 - ALARMES PENDANT LE FONCTIONNEMENT
Pendant le fonctionnement, des alarmes peuvent être
déclenchés à cause de ruptures; ces alarmes sont
visualisés sur le visualiseur.
5.5.a - Alarme sonde température endommagée ou
débranchée
Quand cette alarme sʼinsère, ce qui suit va comparaître
sur le visualiseur:
• Lʼalimentation aux résistances sʼinterrompt automa-
tiquement.
• Eteindre le four et appeler le service dʼassistance
technique.
pour diminuer le
pour l'augmenter.
FIG. 4
FR - 21
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