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OEM MILLENIUM MM 435/D Mode D'emploi Et D'entretien page 102

Four pour pizza

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MILLENIUM MM/MB
Maschinenaufstellung und - anschluss
Abschnitt 3
GEFAHRLAGE
Nur befugtes Fachpersonal darf die in diesem Ab-
schnitt beschriebenen Verfahren durchführen.
3.1 - BACKOFENHEBEN (Fig. 1)
Der Backofen ist durch einen Kran oder einen
Flaschenzug wie folgt aufzuheben:
Der Ofen ist von seinen vier Seiten abwechselnd
durch einen Hebel zu heben, dabei vorsichtig vorge-
hen, um die Tafeln nicht zu beschädigen; unter dem
Ofen sind Unterlagen (1) anzubringen.
unter die Backofengrundfläche (3) zwei nach dem
Backofengewicht richtig dimensionierte Gurte (2)
einsetzen bzw. mit dem Haken (4) eines Krans oder
eines Flaschenzugs dieselben anhaken;
ACHTUNG
Zum Aufheben der Stahlseile nicht benutzen, da der
Aussenmantel dadurch beschädigt werden könnte.
3.2 - ZUSAMMENSETZUNG DER BESTANDTEILE
Zur Montage der Stütze, der Dunstabzugshaube
sowie der entsprechenden Komponenten sind die
Anweisungen der betreffenden Handbücher zu
beachten.
Die Tragstruktur (1) ist neben der endgültigen Backo-
feninstallationsstelle zu positionieren, dabei sind die
eventuellen bremsenden Räder (Optional) an der
Vorderseite zu positionieren. Je nach der Tragstruk-
tur ist entweder der Hebel (2) zu drücken, um die
Vorderräder zu bremsen oder durch die einstellbaren
Füsse (3) ist der Ofen auszurichten.
Montage von Einzelkammeröfen (Abb. 2)
Laut Hinweisen in dem "Heben"-Absatz den Ofen (4)
aufheben und auf der Grundfläche positionieren.
Der Ofen (4) ist durch die mit dem Stützensatz ge-
lieferten Schrauben (5) und Scheiben an der Stütze
(1) zu befestigen.
WICHTIG
ABB. 1
FIG. 1
2
1
3
ABB. 2
FIG. 2
4
5
3
2
4
2
1
1
1
DE - 11

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