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Multibake 640L TOUCH
OEM Multibake 640L TOUCH Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour OEM Multibake 640L TOUCH. Nous avons
1
OEM Multibake 640L TOUCH manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Mode D'emploi Et Avertissements
OEM Multibake 640L TOUCH Mode D'emploi Et Avertissements (104 pages)
FOUR À PIZZAS
Marque:
OEM
| Catégorie:
Fours
| Taille: 5 MB
Table des Matières
Table des Matières
3
Identification
9
Identification du Fabricant
9
Plaque D'identification
9
Déclaration de Conformité CE
10
Forno Elettrico
10
Directives de Référence
11
Information Préliminaire
12
Approvisionnement et Stockage
13
Destinataires
13
Langue
13
Mises à Jour
13
Définition
14
Opérateurs
14
Glossaire
15
Symboles Utilisés Tout au Long du Manuel
15
Équipement de Protection Individuelle
17
Zones de Sécurité des Utilisateurs
18
Garantie
19
Chapitre 3 - Sécurité
20
Titres
21
Avertissements Généraux
21
Important
22
Dispositifs de Sécurité
22
Bruit
23
Vibration
23
Compatibilité Électromagnétique
23
Risques Résiduels
24
Description et Informations Sur la Procédure
24
Pictogrammes de Sécurité Appliqués
25
Description
27
Utilisation Prévue (Correcte)
27
Utilisation Abusive Raisonnablement Prévisible
27
Obligations et Interdictions
28
Obligations des Utilisateurs
28
Obligations du Personnel Responsable (Opérateurs/Techniciens de Maintenance/Techniciens)
28
Interdictions de Personnel (Opérateurs/Techniciens de Maintenance)
28
Données Techniques
29
Données Sur L'approvisionnement en Eau
30
Disposition des Mesures
31
Four MULTIBAKE 640L H16
31
Four MULTIBAKE 640L H30
32
Dimensions (MM)
32
Composants Principaux
33
Description Générale
34
Transport et Installation
35
Introduction
36
Emballage
36
Enlèvement D'emballage
37
Étape Action
37
Élimination des Emballages
37
Transport et Manutention
37
Tableau de Répartition des Groupes et des Poids
38
Opérations de Transport
38
Transport Avec Grue/Palan
40
Installation
41
Dispositions à la Charge du Client
41
Conditions Environnementales Admissibles
41
Positionnement du Four
43
Assemblage de Fours à Double Chambre
44
Assemblage de la Hotte Aspirante
45
Installation D'un Coffret de Sortie de Fumée
46
Connexions
47
Raccordement Électrique
47
Connexion Électrique
49
Raccordement Électrique à la Hotte
50
Première Mise Sous Tension
50
Raccordement Hydraulique
51
Page Laissée Intentionnellement Vide
52
Chapitre 6 - Commandes et Utilisation
53
Contrôles et Utilisation
53
Positionnement de L'opérateur
54
Panneau de Configuration
55
Panneau de Configuration
56
Panneau de Commande
57
Interface Utilisateur (Fig. 1)
57
Écran Principal (Fig. 2)
58
Utilisateur « MENU » ( Fig. 3)
60
Modification des Paramètres de Cuisson
61
Pourcentage de Résistances Supérieures
61
Pourcentage de Résistances Inférieures
61
Température de la Chambre de Cuisson
62
Minuterie de Cuisson
62
Assistant de Cuisine (Fig. 8)
63
Calendrier (Fig. 9)
64
Allumages Programmés (Fig. 10)
64
Mode ECO (Fig. 12)
66
Autonettoyant (Fig. 13)
66
Procédures D'utilisation
67
Vérifications Préliminaires
67
Ouverture de Porte
67
Ouverture de Porte Inférieure
67
Étape Action
67
Ouverture des Portes Inférieure et Supérieure
68
Procédure de Démarrage
69
Important
69
Procédure D'arrêt
70
Règles Générales de Cuisson
71
Cuisson Sur une Surface Réfractaire
71
Règles Générales pour la Cuisson Sur une Plaque de Cuisson
71
Cuisson
72
Cuisson de la Pizza
72
Page Laissée Intentionnellement Vide
73
Entretien
74
Avertissements de Sécurité
77
Entretien de Routine
78
Contrôles et Vérifications
78
Tableaux D'entretien Courant
78
Nettoyage
79
Tables de Nettoyage
79
Nettoyage Extérieur
79
Nettoyage des Sols Réfractaires
79
Nettoyage de la Chambre
80
Entretien Extraordinaire
82
Remplacement de la Lampe
83
Remplacement du Support de Lampe
84
Qualification des Opérateurs
84
Remplacement du Ressort de Porte
85
Remplacement de Vitre de Porte
86
Réinitialisation du Thermostat de Sécurité
87
Réinitialisation du Thermostat de Sécurité du Four
87
Réinitialisation du Thermostat de Sécurité Vapeur
88
Démantèlement et Élimination
89
Déclassement et Stockage
90
Disposition
91
Page Laissée Intentionnellement Vide
92
Dépannage
93
Alarmes pendant le Fonctionnement
94
Dysfonctionnements, Causes et Remèdes
95
Pièces Jointes
97
Accessoires
98
Liste des Pièces Jointes
98
Schémas de Câblage
98
Thermostat de Sécurité
103
Produits Connexes
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