Démarrer Un Processus De Cuisson Avec Apport D'humidité - Miele Dialogue DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Démarrer un processus de
cuisson avec apport d'humidité
Il est normal que de la buée se forme
sur la vitre intérieure pendant une dif-
fusion de vapeur. Elle s'évapore en-
suite pendant la cuisson.
 Préparez le plat et placez-le dans
l'enceinte de cuisson.
 Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité ( M Chef + HydraCook
).
HydraCook
Les valeurs préconisées s'affichent.
 Modifiez les valeurs préenregistrées
si nécessaire.
 Validez en appuyant sur OK.
Vous pouvez à présent déclencher les
diffusions de vapeur.
Sélectionner les diffusions de vapeur
 Sélectionnez
Diffusion auto-matique va-
peur , 1 diffusion de vapeur
2 diffusions de vapeur
3 diffusions de vapeur
– Diffusion auto-matique vapeur
Le four déclenche une diffusion de
vapeur automatiquement après le
préchauffage.
– manuel
Vous déclenchez vous-même 1, 2 ou
3 diffusions de vapeur via l'écran tac-
tile.
– commandé par la durée
Vous planifiez l'heure de chaque dif-
fusion de vapeur. Le four Dialogue
déclenche 1, 2 ou 3 diffusions de va-
peur pour l'heure planifiée.
Modes de cuisson avec apport d'humidité
 ou
,
ou
.
Si vous voulez préparer des aliments
comme du pain ou des petits pains
dans l'enceinte de cuisson préchauf-
fée, déclenchez les diffusions de va-
peur manuellement et enclenchez la
fonction Préchauffage
Chef + HydraCook
première diffusion de vapeur immédia-
tement après avoir enfourné l'aliment.
Si vous avez sélectionné plus d'une
diffusion de vapeur, la deuxième ne
peut être déclenchée qu'une fois que
l'enceinte de cuisson a atteint une
température d'au moins 130 °C.
Si vous souhaitez utiliser la fonc-
tion
Préchauffage
HydraCook , respectez la phase
préchauffage pour les diffusions de
vapeur manuelles et programmées en
fonction de la durée (voir cha-
pitre "Commande", section "Préchauf-
fage").
 Si vous avez sélectionné
, réglez le moment d'acti-
par la durée
vation de chaque diffusion de vapeur.
 Validez en appuyant sur OK.
L'invitation à effectuer le processus
d'aspiration apparaît.
dans le mode
. Déclenchez la
en mode
M Chef +
commandé
M
67