Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Porc
Aliments à cuire
(accessoires)
Rôti de porc/rôti d'échine,
env. 1,5 kg (plat à rôtir)
Rôti de porc/rôti d'échine,
env. 1,5 kg (plat à rôtir avec
couvercle)
Rôti de porc avec couenne,
env. 2 kg (plat à rôtir), en
deux étapes de cuisson
Filet de porc, env. 350 g
(plat à rôtir)
Filet de porc, env. 350 g
(grille de cuisson sur tôle
1
universelle)
Carré de porc, env. 1 kg
(plat à gratin et grille)
Carré de porc, env. 1 kg
(grille de cuisson sur tôle
1
universelle)
Rôti de viande hachée,
env. 1 kg
(plat à gratin et grille)
Rôti de viande hachée,
env. 1 kg
(tôle universelle)
Bacon (grille de cuisson et
2
tôle universelle)
Saucisse à rôtir (grille de
cuisson sur tôle universelle)
Mode de cuisson, Température, Préchauffage rapide ou Préchauffage (selon le
mode de cuisson), Niveau, GU Gourmet Units, INT Intensité (| faible, || moyenne, |||
forte), Durée, Température à cœur, M Chef + Chal. tour. Plus, Chaleur tour-
nante Plus, M Chef + Chaleur sole-voûte, Chaleur sole-voûte, HydraCook,
Application spéciale Cuisson basse température, Grand gril, marche, – arrêt, --
ne pas régler de valeur
126
GU INT
[°C]
150
170–180
130
3
250
4
200
5
200
7
130
5
8
90–100
140
7
130
5
8
95–105
230
190–200
6
9
4/3
275
6
9
300
2
--
||
2
–
–
–
2
–
–
2
150
|||
–
2
–
–
–
2
500
||
–
2
–
–
2
--
|||
2
–
–
–
–
3
–
–
[min]
[°C]
10
85
110–120
11
80–90
120–150
70
80–90
60–80
15–25
--
70–90
60–69
12
--
70–80
140–160 63–66
13
75
40–50
70–80
75–85
4–6
--
14
--
15–25
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