Table des Matières
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1
Enfournez la grille de cuisson et la tôle universelle dans l'enceinte de cuisson pendant la
phase préchauffage.
2
Insérez la grille de cuisson dans le niveau 4 et la tôle universelle dans le niveau 3.
3
3 diffusions de vapeur | commandé par la durée : déclenchez la première diffusion de
vapeur 5 minutes après l'introduction de l'aliment, la deuxième diffusion 20 minutes plus
tard et la troisième diffusion 50 minutes plus tard.
Augmentez la température après 50 minutes. Retournez la viande, versez env. 0,5 l de li-
quide et poursuivez le processus de cuisson.
4
Modifiez le mode de cuisson après 70 minutes, réduisez la température et poursuivez le
processus de cuisson.
5
Saisissez préalablement la viande dans une poêle sur le plan de cuisson.
6
Suivant la quantité, vous pouvez aussi utiliser le mode de cuisson Petit gril .
7
Préchauffez l'enceinte de cuisson durant 15 minutes avant de mettre les aliments à
cuire.
8
Réduisez la température après la phase préchauffage puis poursuivez le processus de
cuisson.
9
Préchauffez l'enceinte de cuisson durant 5 minutes avant de mettre les aliments à cuire.
10
Arrosez d'env. 0,5 l de liquide après 30 minutes de cuisson.
11
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 60 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
12
Arrosez d'env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
13
Arrosez d'env. 0,25 l de liquide après 15 minutes de cuisson.
14
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
Tableaux de cuisson
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