Démarrer Le Processus De Cuisson Avec Apport D'humidité - Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Démarrer le processus de cuis-
son avec apport d'humidité
Il est normal que de la buée se forme
sur la vitre intérieure pendant une dif-
fusion de vapeur. Elle s'évapore en-
suite pendant la cuisson.
 Préparez le plat et enfournez-le.
 Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité ( M Chef + HydraCook
HydraCook ).
Les valeurs préconisées s'affichent.
 Modifiez les valeurs préenregistrées
si nécessaire.
 Validez en effleurant OK.
Vous pouvez à présent programmer les
diffusions de vapeur.
Sélectionner les diffusions de vapeur
 Sélectionnez
Diffusion automatique va-
,
peur 1 diffusion de vapeur
2 diffusions de vapeur
3 diffusions de vapeur
- Diffusion automatique vapeur
Le four Dialog déclenche automati-
quement la 1ère diffusion de vapeur
après la phase de montée en tempé-
rature.
- manuel
Vous déclenchez vous-même 1, 2 ou
3 diffusions de vapeur via l'écran tac-
tile.
- commandé par la durée
Vous planifiez chaque diffusion de
vapeur. Le four Dialog déclenche 1, 2
ou 3 jets de vapeur en fonction de
votre planification.
Modes de cuisson avec apport d'humidité
 ou
,
ou
.
Si vous voulez préparer des aliments
tels que du pain ou des petits pains
dans l'enceinte de cuisson préchauf-
fée, il est recommandé de déclencher
les diffusions de vapeur manuellement
et d'activer dans le mode
 la fonction
draCook
Déclenchez la première diffusion de
vapeur immédiatement après avoir in-
séré l'aliment.
Si vous avez sélectionné plus d'une
diffusion de vapeur, la deuxième ne
peut être déclenchée qu'une fois que
l'enceinte a atteint une température
d'au moins 130 °C.
Si vous souhaitez utiliser la fonction
Préchauffer en mode
, respectez la phase de
Cook
chauffage pour les diffusions de va-
peur manuelles et programmées en
fonction de la durée (voir chapitre
« Commande », section « Préchauf-
fer »).
 Si vous avez sélectionné
par la durée , réglez le moment d'acti-
vation de chaque diffusion de vapeur.
 Validez en effleurant OK.
L'écran indique que de l'eau doit être
aspirée.
M Chef + Hy-
.
Préchauffer
M Chef + Hydra-
commandé
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