Démarrer Un Processus De Cuisson Avec Apport D'humidité - Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Démarrer un processus de
cuisson avec apport d'humidité
Il est normal que de la buée se forme
sur la vitre intérieure pendant une dif-
fusion de vapeur. Elle s'évapore en-
suite pendant la cuisson.
 Préparez le plat et enfournez-le.
 Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité ( M Chef + Fonction Profi
ou Fonction Profi
Les valeurs préconisées s'affichent.
 Modifiez les valeurs préconisées si
nécessaire.
 Validez en appuyant sur OK.
La sélection en vue du déclenchement
de diffusions de vapeur apparaît.
Sélectionner les diffusions de vapeur
 Sélectionnez
Diffusion vapeur automa-
,
tique 1 diffusion de vapeur
2 diffusions de vapeur
3 diffusions de vapeur
- Diffusion vapeur automatique
Le Dialog oven déclenche 1 diffusion
de vapeur automatiquement après la
phase de préchauffage.
- Manuel
Vous déclenchez vous-même 1, 2 ou
3 diffusions de vapeur via l'écran tac-
tile.
- Commandé par la durée
Vous réglez le moment de chaque
diffusion de vapeur. Le Dialog oven
déclenche 1, 2 ou 3 diffusions de va-
peur aux moment réglés.
Modes de cuisson avec apport d'humidité

).
,
ou
.
Si vous voulez préparer des aliments
tels que du pain ou des petits pains
dans l'enceinte de cuisson préchauf-
fée, il est recommandé de déclencher
les diffusions de vapeur manuellement
et d'activer, dans le mode de cuisson
M Chef + Fonction Profi
Préchauffer . Déclenchez la première
diffusion de vapeur immédiatement
après avoir inséré l'aliment.
Si vous avez sélectionné plus d'une
diffusion de vapeur, la deuxième ne
peut être déclenchée qu'une fois que
l'enceinte de cuisson a atteint une
température d'au moins 130 °C.
Dans le mode de cuisson
Fonction Profi , si vous voulez utili-
ser la fonction
Préchauffer
compte de la phase de chauffage lors
des diffusions de vapeur manuelles et
temporisées (voir chapitre "Com-
mande", section "Préchauffer").
 Si vous avez sélectionné
, réglez le moment d'acti-
par la durée
vation de chaque diffusion de vapeur.
 Validez en appuyant sur OK.
L'écran indique que l'eau nécessaire à
la cuisson doit être aspirée.
, la fonction
M Chef +
tenez
Commandé
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