Pâte À Choux, Pâte Feuilletée, Meringue - Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Tableaux de cuisson
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Choux (plaque)
Chaussons (plaque)
Macarons (1 plaque)
Macarons (2 plaques)
Strudel aux pommes (plaque)
 Mode de cuisson,  température,  Chauffage rapide ou Préchauffer (selon le mode
de cuisson),  niveau, GU Gourmet Units, INT Intensité (| doux, || Moyenne, ||| fort),  Du-
rée, CF Crisp function,  M Chef + Chal. tour. Plus,  Chaleur tournante Plus,  M
Chef + Chaleur sole-voûte,  Chaleur sole-voûte,  marche, – arrêt
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
118

   GU INT
[°C]

190
1

190
 
210
 180–190
 120–130
 120–130
1

220
1
 200–210
– 2 350 |||
– 2 – –
2 130 |||
– 2 – –
– 2 – –
– 2+3 – –
– 2 120 |||
– 2 – –

CF
[min]

30–40

35–45
15–25 –
30–40 –
40–50 

45–55

30–40

45–55