Unold 68860 Mode D'emploi page 30

Reisnudeln, glutenfrei
Reismehl
Guarkernmehl
Ei und Wasser
Manuelles Programm für 8 Minuten
Reisnudeln müssen sofort frisch zubereitet werden. In kochendem Salzwasser
einmal aufkochen und sofort aus dem Wasser nehmen. Reisnudeln lassen sich
nicht trocknen, da sie zerbröseln.
Herzhafte Mürbestangen
Matrize Nr. 11 für Grissini und Mürbestangen
Weizenmehl Type 550
Garant Hefe (Schnellhefe) 1 Pckg.
Warme Milch
Flüssige Butter
Gemüsebrühepulver
Automatikprogramm
Außerdem benötigt: 1 Ei und etwas Sahne
Mehl, Gemüsebrühe und Hefe in den Knetbehälter füllen. Butter und Milch
mischen und durch die Deckelöffnung einfließen lassen. Den Teigstrang in
die gewünschte Länge (z. B. 10 – 15 cm) schneiden. 1 Ei mit 1 TL Sahne
verquirlen, die Stangen damit bestreichen. Auf Wunsch mit Sesam, Mohn,
grobem Salz, Kümmel oder Leinsamen bestreuen. Backofen auf 200 °C
vorheizen, Stangen auf ein gefettetes Backblech legen und bei 200 °C ca.
15 Minuten backen.
Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG
sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der
Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden
ist ausgeschlossen.
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Halbe Füllung
250 g
15 g
150 g = 2 Eier plus
evtl. Wasser
350 g
100 g
100 g
1 TL
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Ganze Füllung
500 g
30 g
300 g = 4 Eier plus
evtl. Wasser