Elaboración De Pasta Con El Programa Manual - Unold 68860 Mode D'emploi

17. La amasadora empieza a girar. Ahora, vierta lentamente y de inmediato el agua medida a través
del orificio de la tapa en el recipiente de amasado. El procedimiento posterior se describe a
partir del punto 18.
Expulsión automática de la pasta
18. Una vez que la masa haya alcanzado la consistencia correcta, el aparato empieza a expulsar la
pasta. Puede cortar la pasta a la longitud deseada con la rasqueta de panadero suministrada o
con un pequeño cuchillo afilado.
19. Al finalizar la expulsión de masa suena una señal acústica de cuatro tonos y el aparato detiene
la expulsión de masa.
20. Cuando haya terminado la elaboración de pasta, desenchufe la clavija. Solo entonces el aparato
estará apagado con seguridad.
Retire siempre la clavija de la caja de enchufe antes de desensamblar y limpiar el aparato.
Después de elaborar la pasta, desensamble de inmediato el aparato y limpie todas las piezas
individuales. La masa seca puede dificultar el desensamblaje o hacer imposible desensamblar
el aparato.
ELABORACIÓN DE PASTA CON EL PROGRAMA MANUAL
Indicación: El tiempo de operación breve es de 20 minutos. Al cabo de este tiempo, deje que el aparato
se enfríe completamente antes de continuar con la elaboración de la pasta. Puede aprovechar el tiempo
de espera, por ejemplo, para cocer la pasta ya lista o prepararla para guardarla.
1. Compruebe que el aparato está ensamblado correctamente y contiene el molde deseado.
2. Coloque un plato suficientemente grande debajo de los orificios del molde.
3. Mida o pese los ingredientes deseados y téngalos a mano.
4. Abra la tapa del recipiente de amasado.
5. Añada la harina o la sémola o bien los dos ingredientes, según la receta, en el recipiente de
amasado.
Elaboración de pasta al huevo
6. Forme un hoyo en la harina en la parte trasera. Vierta el huevo completo (yema y clara) en un
vaso. En caso necesario, complete la cantidad de líquido requerida con agua o con el líquido
exigido en la receta. Ahora, bata el huevo con cuidado en el vaso. Asegúrese de que no se formen
burbujas.
7. Vierta el huevo batido en el hoyo de harina.
8. Cierre la tapa.
9. Inserte la clavija en una caja de enchufe. La pantalla se ilumina.
10. Pulse la tecla "Mix".
11. En pantalla se indica el tiempo preajustado de 4 minutos. Pulse las teclas "+" o "-" para adaptar
el tiempo según sus preferencias. El ajuste del tiempo se puede realizar mientras parpadeen las
cifras en pantalla.
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