Unold 68860 Mode D'emploi page 100

Pasta di riso, senza glutine
Farina di riso
Farina di semi di guar
Uovo e acqua
Programma manuale per 8 minuti
La pasta di riso deve essere cotta subito da fresca. Buttarla in acqua bollente salata, aspettare
che venga a galla e scolarla immediatamente. La pasta di riso non può essere seccata in quanto
si frantuma.
Salatini a bastoncino
Trafila N° 11 per grissini e salatini a bastoncino
Farina tipo 550 ("0")
Lievito Garant (a lievitazione
istantanea)
Latte caldo
Burro fuso
Brodo di verdure granulare
Programma automatico
Inoltre servono: 1 uovo e un po' di panna
Versare la farina, il brodo granulare e il lievito nel recipiente per impastare. Mescolare il burro e il
latte e aggiungerli attraverso l'apertura del coperchio. Tagliare la striscia di impasto alla lunghezza
desiderata (ad es. 10 – 15 cm). Sbattere 1 uovo con 1 cucchiaino di panna e spennellarlo sui
salatini. Eventualmente cospargere con semi di sesamo, papavero, lino, sale grosso o cumino.
Preriscaldare il forno a 200 °C, disporre i bastoncini su una placca da forno unta e cuocere a
200 °C per circa 15 minuti.
Le ricette di queste istruzioni per l'uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG.
Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD
AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone, cose o materiali.
100
Mezzo pieno
250 g
15 g
150 g = 2 uova più acqua
350 g
1 bustina
100 g
100 g
1 cucchiaino
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Tutto pieno
500 g
30 g
300 g = 4 uova più acqua