Unold 68425 Notice D'utilisation
Manuels Connexes pour Unold 68425
Sommaire des Matières pour Unold 68425
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Page 3: Table Des Matières
Gateau – recette de base ..........83 Bestellformular ..............35 Préparation de pâte ............84 Préparation de confiture ........... 84 Instructions for use model 68425 Conditions de garantie ............. 85 Technical specifications ........... 36 Traitement des déchets / protection de l’environnement ..85 Explanation of symbols ............. - Page 6 Copyright UNOLD AG | www.unold.de EINZELTEILE...
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Page 62: Spécification Technique
Copyright UNOLD AG | www.unold.de NOTICE D´UTILISATION MODÈLE 68425 SPÉCIFICATION TECHNIQUE Puissance : 460-545 W, 220–240 V~, 50 Hz Dimensions : env. 37,0 x 25,0 x 34,5 cm (L / l / h) Poids : env. 7,3 kg Contenance : 500 - 1 000 g de pain Cordon d’alimention : env. - Page 63 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 6. Vérifier l’installation électrique appareil doit être exclusivement utilisé à compatible avec la puissance et la tension l‘intérieur de bâtiments. indiquées sur la plaque signalétique. Ne 17. Veillez à ce que le câble ne soit jamais en contact de surfaces brûlantes et à...
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Page 64: Mise En Service
Copyright UNOLD AG | www.unold.de MISE EN GARDE : L’appareil est très chaud pendant et après l’utilisation ! N’ouvrez en aucun cas la coque de l’appareil. Risque d‘électrocution. Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés. - Page 65 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 12. Lorsque vous avez effectué tous les réglages souhaités, encore très chaud. Ici aussi, utilisez un gant de appuyez sur la touche MARCHE / ARRÊT. Attention : cuisine adapté. En aucun cas, vous ne devez taper si vous souhaitez interrompre le programme, vous le moule contre un rebord ou un plan de travail.
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Page 66: Explication Des Symboles
Copyright UNOLD AG | www.unold.de EXPLICATION DES SYMBOLES Menu Degré de cuisson Le numéro Le degré de cuisson indiqué fait sélectionné est affi- référence ché à l‘écran avec au menu un trait. actuellement sélectionné. Choix de durée Choix de durée réduire... - Page 67 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Numéro de Nom du Utilisation « Déroulement chronologique ». L’écran affiche le programme programme numéro correspondant au programme et indique ainsi le programme sélectionné. On utilise les programmes pour EIGEN- Paramétrage individuel des PROGRAMM phases du programme les préparations suivantes :...
- Page 68 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Sélectionnez le programme souhaité à l’aide de la touche pour interrompre le programme en cours. Tant que l‘affi- MENU et le degré de cuisson de la croûte souhaité à l’aide chage de durée clignote à l‘écran, le programme se trouve de la touche DEGRÉ...
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Page 69: Les Fonctions Du Backmeister
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Lorsque toutes les sections sont programmées comme vous Citron, jus et zeste ½ citron le souhaitez, terminez la programmation en appuyant sur Beurre fondu 90 g la touche MARCHE / ARRÊT. L’écran affiche la durée pro-... -
Page 70: Déroulement De Programme Du Backmeister
Copyright UNOLD AG | www.unold.de l‘appareil ait refroidi et qu‘il se trouve de nouveau au début Lorsque le display montre E:EE après avoir pressé la touche du programme sélectionné initialement. START/STOP, le règlement de température est en panne. L’appareil ne dispose pas d’une chauffage dans le couvercle Dans ce cas, veuillez envoyer l’appareil à... -
Page 71: Nettoyage Et Entretien
Copyright UNOLD AG | www.unold.de NETTOYAGE ET ENTRETIEN Vous devrez patienter une trentaine 4. Aussi bien le pétrisseur que l‘arbre d‘entraînement de minute jusqu‘à ce que l‘appareil devraient être immédiatement nettoyés après se soit refroidi et qu‘il puisse ensuite utilisation. Si le pétrisseur demeure dans le moule, être de nouveau utilisé... -
Page 72: Déroulement Temporel Des Programmes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de DÉROULEMENT TEMPOREL DES PROGRAMMES BASIS WEISSBROT VOLLKORN Poids de pain/ ST. I ST. II ST. III ST. I ST. II ST. III ST. I ST. II ST. III échelon Temps total 2:53 3:00 3:07 3:40... - Page 73 Copyright UNOLD AG | www.unold.de DÉROULEMENT TEMPOREL DES PROGRAMMES SCHNELL HEFEKUCHEN Poids de pain/ ST.I ST.II ST. III échelon 1:40 2:50 2:55 3:00 Temps total Moteur Moteur Pétrir sans arrêt Chauffage sans pétrir Moteur Pétrir sans Ajouter Ajouter Ajouter arrêt ingréd.
- Page 74 Copyright UNOLD AG | www.unold.de ULTRA- ULTRA- TEIG KONFITÜRE BACKPULVER TOASTBROT BACKEN SCHNELL I SCHNELL II Poids de pain/ ST. I ST. II ST. I ST. II ST. III échelon Temps total 0:58 0:58 1:30 1:20 2:50 2:55 3:00 3:05...
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Page 75: Questions Concernant L'appareil Et L'utilisation
Copyright UNOLD AG | www.unold.de QUESTIONS CONCERNANT L‘APPAREIL ET L‘UTILISATION Le pain colle dans le récipient après la cuisson. grattez p. ex. une décoration dans la croûte qui se forme en Laissez refroidir le pain dans le récipient pendant 10 utilisant un couteau préchauffé... -
Page 76: Défauts De L'appareil
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Dans quel rapport faut-il utiliser du levain ? Remplacez l‘eau par du lait de beurre ou du kéfir, ce qui Aussi bien dans le cas de la levure que dans le cas du est d‘ailleurs possible pour toutes les recettes et ce qui levain que l‘on peut acheter en différentes quantités, il faut... -
Page 77: Faute De Réalisation Des Recettes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de FAUTE DE RÉALISATION DES RECETTES Faute Cause Remède Le pain lève de trop Trop de levure de boulangerie, trop de farine, pas assez de sel ou plusieurs de ces causes Le pain ne lève pas ou pas Pas de levure de boulangerie ou pas assez suffisamment. -
Page 78: Remarques Concernant La Cuisson
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Elimination des différents points critiques Mesurez correctement les ingrédients. Adaptez les quantités des ingrédients en fonction des besoins et vérifiez si un ingrédient n’a pas été oublié. Prenez un autre type de liquide ou laissez-le se refroidir à température ambiante. - Page 79 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Faites cuire le pain à levain dans le programme „base“ ou Remplacement de liquide : lorsque vous remplacez „pain complet“ pour qu‘une levée et une cuisson adéquate des ingrédients d‘une recette par des ingrédients qui soient assurées.
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Page 80: Recettes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de lève davantage et que des limites sont ainsi posées. Malgré altitude, nature des ingrédients, etc.). C‘est pour cette ces indications pondérales exactes, de faibles écarts sont raison que les indications des recettes constituent des possibles. Le poids réel du pain dépend essentiellement de points de repère qui doivent éventuellement être adaptés. - Page 81 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Pain complet Degré Degré II Poids du pain, env. 570 g 860 g 230 ml 350 ml Margarine/Beurre 15 g 25 g 2/3 CT 1 CT Sucre 2/3 CT 1 CT Farine Type 1050 180 g 270 g Farine de blé...
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Page 82: Melanges De Farine Pour Pain
Copyright UNOLD AG | www.unold.de MELANGES DE FARINE POUR PAIN 1. Comme nos recettes pevoient les mélanges de pain en vente sur le marché allemand, nous vous recommendons de prendre les mélanges en vente dans votre région et de suivre les instructions du fabricant. Faites attention de ne pas prendre plus que 500 g de mélange de pain et 350 ml de liquide environ. -
Page 83: Gateau - Recette De Base
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Pain aux châtaignes Pain blanc Degré I Degré I Eau tiède 450 ml Eau tiède 400 ml Huile 20 g Beurre 20 g Préparation farine 500 g Préparation de farine 500 g pour pain aux châtaignes pour pain blanc Levure déshydratée... -
Page 84: Préparation De Pâte
Copyright UNOLD AG | www.unold.de PREPARATION DE PATE Votre Backmeister vous permet de préparer facilement une pâte pour la traiter et cuire dans le four. Choisissez le ® programme TEIG (pâte). Vous pouvez ajouter des ingrédients après le son pendant le deuxième pétrissage. Dans le programme „Pâte“... -
Page 85: Conditions De Garantie
Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi que d’UNOLD AG et ses représentants est...