Brotrezepte - Unold 68425 Notice D'utilisation

BROTREZEPTE

Klassisches Weißbrot
Stufe I
Brotgewicht,ca. 500 g
Wasser 230 ml
Salz ¾ TL
Zucker ¾ TL
Hartweizengrieß 100 g
Mehl, Type 550 230 g
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: SCHNELL oder WEISSBROT
Tipp: Wenn Sie das Wasser durch Milch ersetzen, erhalten Sie ein ideales Toastbrot.
Bauernweißbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 500 g
Milch 180 ml
Margarine/Butter 15 g
Salz ½ TL
Zucker ½ TL
Mehl Type 1050 330 g
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: BASIS oder WEISSBROT
Rosinenbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 560 g
Wasser 200 ml
Margarine/Butter 20 g
Salz 1 Prise
Honig 1 TL
Mehl Type 405 330 g
Zimt ½ TL
Trockenhefe ½ Pckg.
Rosinen (od. 50 g
Trockenobst)
Programm: SCHNELL oder HEFEKUCHEN
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Stufe II Stufe III
750 g 1.000 g
350 ml 460 ml
1 TL 1 ½ TL
1 TL 1 ½ TL
150 g 200 g
350 g 460 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
Stufe II Stufe III
750 g 1.000 g
275 ml 360 ml
25 g 35 g
1 TL 1 ½ TL
1 TL 1 ½ TL
500 g 650 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
Stufe II
850 g
300 ml
30 g
½ TL
1 EL
500 g
¾ TL
¾ Pckg.
75 g