Unold 68425 Notice D'utilisation page 14

EIGENPROGRAMME
Der Backmeister bietet zahlreiche Programme, u. a. auch
®
ein Programm, das wir EIGENPROGRAMM genannt haben,
weil man es selbst programmieren kann. Sie können die
werksseitig vorprogrammierte Grundeinstellung sowohl im
Zeitablauf der einzelnen Programmphasen ändern als auch
verschiedene Programmabläufe ganz weglassen. Damit ha-
ben Sie alle Möglichkeiten, Ihr Brot individuell herzustel-
len oder auch Teig zuzubereiten. Nachstehend finden Sie
dazu ein Rezept-Beispiel. Zunächst geben wir Ihnen zur
Grundeinstellung und Handhabung des Eigenprogramms
folgende Hinweise:
Das Programm enthält folgende Wahlmöglichkeiten:
Bräunungsgrad einstellbar
Zeitvorwahl einstellbar
Stufen I und II nicht einstellbar
Gehen Sie wie folgt vor:
Mit der Taste EIGENPROGRAMM den gewünschten Ab-
schnitt auswählen. Im Display erscheint „Kneten 1" und
die in diesem Abschnitt programmierte Zeit 0:12.
Mit den Tasten ZEIT + und ZEIT – lässt sich die eingestell-
te Zeit anpassen. Drücken Sie so oft, bis die gewünschte
Zeit im Display erscheint.
Mit Taste EIGENPROGRAMM die Änderung bestätigen.
Diese Taste erneut drücken, womit der nächste Program-
mabschnitt und die darin programmierte Zeit im Display
erscheint: „Aufgehen 1" und 0:18.
Wenn die nebenstehend maximal einstellbare Zeit des je-
weiligen Programmabschnittes durch Drücken der Tasten
ZEIT + und ZEIT – überschritten ist, erscheint im Display
„0". Dieser Abschnitt wird dann beim Programmablauf
übersprungen.
Jede Programmierung muss durch Drücken der Taste
EIGENRPROGAMM gespeichert
Programmierung für den nächsten Programmabschnitt
vorgenommen werden kann.
Wenn alle Abschnitte nach Ihren Wünschen programmiert
sind, beenden Sie die Programmierung durch Drücken der
Taste START/STOP. Im Display erscheint die einprogram-
mierte Zeit des Eigenprogramms. Das Programm wird ent-
weder sofort oder entsprechend der eingestellten Zeitwahl
gestartet.
Abschnitt Voreingestellt
Gesamtzeit 3:10 Stunden
1. Kneten 12 Minuten
1. Aufgehen 18 Minuten
2. Kneten 15 Minuten
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werden, damit die
Zeitrahmen einstellbar
1-14 Minuten
0-100 Minuten
0-15 Minuten
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Abschnitt Voreingestellt
2. Aufgehen 85 Minuten
3. Aufgehen OFF/AUS
Backen 60 Minuten
Warmhalten 60 Minuten
Das folgende Rezept wurde von uns erfolgreich getestet:
Quarkstollen
Gewicht ca.
Eier
Quark 20%
Rum
Bittermandelöl
Zitrone, Saft und ab-
geriebene Schale von
Butter flüssig
Mehl Type 405
Rosinen
Mandeln gemahlen
Haselnüsse gemahlen
Zitronat
Backpulver
Salz
Vanillezucker
Zucker
Eigenprogramm:
Kneten 1 = 14 Minuten
Kneten 2 = 5 Minuten
Gehen Sie wie folgt vor:
Mit der Taste EIGENRPROGRAMM die Abschnitte:
KNETEN 1 auf 14
KNETEN 2 auf 5
AUFGEHEN I – AUFGEHEN III auf Minimum
BACKEN auf 0
WARMHALTEN auf 0 einstellen.
Nach dem Kneten den Teig aus der Backform entneh-
men und daraus einen Stollen formen. Im Backofen bei
180 °C, im Heißluftofen bei 160 °C backen.
VORSICHT:
Das Gerät ist während und auch noch
nach dem Betrieb sehr heiß!
Zeitrahmen einstellbar
0-100 Minuten
0-120 Minuten
0-70 Minuten
OFF/AUS/60 Minuten
700 g
1
125 g
2 ½ EL
2 Tropfen
½ Zitrone
90 g
250 g
60 g
60 g
60 g
20 g
¾ Pckg.
2 Prisen
½ Pckg.
100 g