Unold 68425 Notice D'utilisation page 92

EIGEN PROGRAMMA
De Backmeister biedt talrijke programma's, o.a. ook
®
een programma dat wij EIGEN PROGRAMMA hebben ge-
noemd, omdat men het zelf kan programmeren. U kunt
de af fabriek voorgeprogrammeerde basisinstelling zowel
in het tijdsverloop van de afzonderlijke programmafasen
veranderen als verschillende programmaverlopen geheel
weglaten. U hebt daardoor alle mogelijkheden om uw brood
individueel te produceren, maar ook om deeg toe te berei-
den. Hieronder vindt u hierbij en receptvoorbeeld.
Eerst geven wij u de volgende instructies voor de basisin-
stelling en de bediening van het eigen programma:
Het programma bevat de volgende keuzemogelijkheden
Bruiningsgraad instelbaar
Tijdprogrammering instelbaar
Standen I en II niet instelbaar
Ga als volgt te werk:
Met de toets EIGEN PROGRAMMA het gewenste gedeelte
uitkiezen. Op het display verschijnt „Knead 1" (kneden 1)
en de in dit gedeelte geprogrammeerde tijd 0:12.
Via de toetsen TIJD + en TIJD – kan de ingestelde tijd wor-
den aangepast. Druk net zo vaak totdat de gewenste tijd op
het display verschijnt.
Met de toets EIGEN PROGRAMMA de wijziging bevestigen.
Deze toets opnieuw indrukken, waardoor het volgende ge-
deelte van het programma en de daarin geprogrammeerde
tijd op het display verschijnen: „Rise 1" (Rijzen 1) en 0:18.
Als de daarnaast staande maximaal instelbare tijd van het
desbetreffende gedeelte van het programma door het in-
drukken van de toetsen TIJD + en TIJD – overschreden is,
verschijnt op het display „0". Dit gedeelte wordt dan bij
het programmaverloop overgeslagen.
Iedere programmering moet worden opgeslagen door het
indrukken van de toets EIGEN PROGRAMMA, opdat de
programmering voor het volgende gedeelte van het pro-
gramma kan worden uitgevoerd.
Als alle gedeelten volgens uw wensen geprogrammeerd
zijn, beëindigt u de programmering door het indrukken van
de toets START/STOP. Op het display verschijnt de ingepro-
grammeerde tijd van het eigen programma. Het programma
wordt ofwel onmiddellijk of volgens de ingestelde tijdkeuze
gestart.
Gedeelte Vooraf
ingesteld
Gesamtzeit 3:10 Stunden
Totale tijd 3:10
1. Kneden 12 minuten
1. Rijzen 18 minuten
2. Kneden 15 minuten
2. Rijzen 85 minuten
3. Rijzen OFF/UIT
92
Tijdframe instelbaar
1-14 minuten
0-100 minuten
0-15 minuten
0-100 minuten
0-120 minuten
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Gedeelte Vooraf
ingesteld
Bakken 60 minuten
Warmhouden 60 minuten
Het volgende recept is met succes door ons getest:
Kwarkstol
Gewicht ca.
Eieren
Kwark 20%
Rum
Bittere amandelolie
Citroen, sap en ge-
raspte schil van
Boter vloeibaar
Meel type 405
Rozijnen
Amandelen gemalen
Hazelnoten gemalen
Sukade
Bakpoeder
Zout
Vanillesuiker
Suiker
Eigen programma:
Kneden 1 = 14 minuten
Kneden 2 = 5 minuten
Ga als volgt te werk:
Met de toets EIGEN PROGRAMMA de gedeelten:
KNEAD 1 op 14
KNEAD 2 op 5
RISE I – RISE III op minimum
BAKE op 0
KEEP WARM op 0 instellen.
Na het kneden het deeg uit de bakvorm nemen en een
stol daaruit vormen. In de bakoven op 180 °C, in het
heteluchtoven op 160 °C bakken.
LET OP:
Het apparaat is tijdens en na het gebruik
zeer heet!
Tijdframe instelbaar
0-70 minuten
OFF/UIT/60 minuten
700 g
1
125 g
2 ½ eetlepel
2 druppels
½ citroen
90 g
250 g
60 g
60 g
60 g
20 g
¾ pakje
2 snufjes
½ pakje
100 g