Unold 68425 Notice D'utilisation page 27

Vollkornbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 570 g
Wasser 250 ml
Margarine/Butter 15 g
Salz ½ TL
Zucker ½ TL
Mehl Type 1050 180 g
Weizenvoll- 180 g
kornmehl
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: VOLLKORN
Weizenschrotbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 600 g
Wasser 230 ml
Salz ½ TL
Butter/Margarine 15 g
Honig 1 TL
Essig ½ EL
Weizenvollkornmehl 330 g
Weizenschrot 50 g
Trockenhefe 1/3 Pckg.
Programm: VOLLKORN
Sauerteigbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 740 g
Trockensauerteig ½ Pckg.
(kein Konzentrat)
Wasser 350 ml
Brotgewürz ½ TL
Salz 1 TL
Roggenmehl 250 g
Mehl Type 1050 250 g
Trockenhefe 1 Pckg.
Programm: BASIS
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Stufe II
860 g
370 ml
25 g
1 TL
1 TL
270 g
270 g
¾ Pckg.
Stufe II
900 g
350 ml
1 TL
25 g
1 TL
¾ EL
500 g
75 g
1 Pckg.
Stufe II
1050 g
¾ Pckg.
450 ml
¾ TL
1 ½ TL
340 g
340 g
1½ Pckg.
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