Rezeptideen - Unold 68860 Mode D'emploi

Richtiges Kochen der Nudeln
Sie können die Nudeln frisch oder getrocknet kochen.
Kochen Sie die Nudeln in kochendem, gesalzenem Wasser. Achten Sie darauf,
ausreichend Wasser zu verwenden, auf 500 g Nudeln sollten ca. 3 bis 4 Liter
Wasser verwendet werden.
Die Nudeln können Sie aber auch in klarer Suppe oder Milch garen.
Gießen Sie die Nudeln ab und servieren Sie diese z. B. mit einer Sauce.
Die Kochzeit hängt stark von der jeweils zubereiteten Nudelsorte und dem
eigenen Geschmack ab. Frisch hergestellte Nudeln sind meist schneller gar als
getrocknete Nudeln. Fertig sind die frisch hergestellten Nudeln, wenn sie an der
Wasseroberfläche schwimmen.

REZEPTIDEEN

Eiernudeln
Weizenmehl Type 405
Ei und Wasser
Automatikprogramm
Hartweizengrießnudeln mit Ei Variante 1
Hartweizengrieß
Weizenmehl Type 405
Ei und Wasser
Automatikprogramm
24
Halbe Füllung
250 g
100 g = 2 Eier plus
evtl. Wasser
Halbe Füllung
200 g
50 g
100 g = 2 Eier plus
evtl. Wasser
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Ganze Füllung
500 g
200 g = 4 Eier plus
evtl. Wasser
Ganze Füllung
400 g
100 g
200 g = 4 Eier plus
evtl. Wasser