Sharp R-4G17 Mode D'emploi page 52

curssOS
France
SOUPE A L'OIGNON GRATINEE
Tempsde cuissontotal : env. 17-21 minutes
Vaisselie: 1 terrined couvercle(2 litres)
Ingrédients
1 CS de beurre ou de margarine (10-20 g)
oignons(150 g) coupés en rondeiles
2
800 ml de bouillon de viande
Sel, Poivre
tranchesde pain de mie
2
4 CS de fromage rapé (40 g)
Espagne
CHAMPIGNONS DE PARIS
ROMARIN
Champiäonesrellenosal romero
Temps de cuisson total : env.10-16minutes
Vaissetle : I terrine d couvercle (l litre)
1 terrine ronde d couvercle
(env.22 cm diamétre)
Ingrédients
groschampignons de Paris e ntiers ( env. 2 25 g)
8
de beurre ou de margarine (20 g)
oignon (50 9) haché menu
Poivregris moulu
Romarin haché
de jambon cru
50 g
de vin blanc sec
125 ml
125 mi de creme
de farine (20 g)
2 cs
2. Faire griller le painde mie,cooper l estranches
3. Poser l estasses s urla grilledu hautetfaire
. Couperlespiedsdes champignonsen petits
FARCIS AU
2.
3. Réchauffer dans l'autre terrine couverte 100 m
4
5. Remplir leschampignons aveclaFaræ au
98
Répartir lebeuffe dansla terrine, y metre les
rondelles d'oignons,de b ouillon deviande et es
épices,couvriret cuire.9-1 1 mn
endésetlesdisposer d anslestasses. Verser
dessus soupe l'oignonet saupoudrer de
fromage.
grainer. 8-10 mn W
morceaux. Couperle {ambonen vetitsdés.
Réportir le beurre au fondde la terrine. A iouter
l'oignon, l e iambon, l espiedsdeschampignons
assaisonner avec le poivre et le romarin,couvrir
et cuire_ 3-5 mn
de vin et la creme. 1-3 mn
Mélangerla farineet le restedu vin, mélanger
liquide chaud, c ouvrir e tcuire.Remuer de temps
en temps.enu I mn
iambon,lesdisposer d ansla sauce, e t cuiresur
lagrille haut. 5 -7mn
cuisson,laisserles champignons reposerenviron
2 minutes.
Laisser refroidir
W narAprés 10