Sharp R-4G17 Mode D'emploi page 49

)anemark
;ELEE DE FRUITS ROUGES
A VANILLE
'odgrod med vanilie sovs
empsde cuissontotal : env.8-12 minutes
• I terrina
terrine d couvercle (2 litres)
ngrédients
de groseiiles
50 g
de fraises
50 g
de framboises
50 g
de vin blanc
50 m!
de sucre
de ius de citron
feuillesde gélatine
00 ml de lait
pulpe d'une 1/2goussede vanille
de sucre
onseil
Lagelée de fruits rouge peut aussiétre servie
avec de la créme Fraicheou du yaourt.
\llemagne
;ATEAU AU FROMAGE
äsekuchen 12 Portions
empsde cuisson total :env.21-27 minutes
aisselle : I moule rond (env-26 cm diamétre)
ngrédients
de farine
oog
de cacao
CS
de levureen poudre (9 g)
CC
de sucre
50 g
oeuf
de beurre ou de margarine
50 g
de beurre ou de margarine pour graisser
CC
le moule
de beurre ou de margarine
oog
00 g de sucre
sachet de sucre vanillé (TO g)
oeufs
de fromage blanc d 20 % MG
00 g
sachetde flan
A LA SAUCE A
BLANC
Eavanille (40 g)
. laver fesfruits,les équeuteret lessécher.fn
garderquelques-uns pourla décoration. R éduire
le restedes Fruits e n puréeavec le vin blanc tes
dans
5-7 Mn
Incorporer l e sucreet le jusde citron
2. Fairetremperlc gélatineenviron 10 minutes dans
l'eau puis"en retireret extfairel'eau. Mélonger
ja gélatined la puréede fruitschaude jusqu ce
qu'ellesoitdissoute. I Viettrela gelée ou
réfrigéroteur jusqu'dce qu ele softferme.
Verser ' e lait dans uneterrine.Ouvrir la goussede
3.
vanilleet en grafterla pulpe.IVé\angerla pulpe
de la vanille, sucre et la féccle au !ait, couvrir
et cuire.Remuer d e tempsen tempset aprésla
cuisson.
3-5 Bhn
4. Démouier la geée surunPiatet la ga.rnir a vecles
fruits entiers. la servir avec la sauce
la
poudre.Aiouterle sucre,l'ceuF le beurreet
mélangerau batteur.
Graisserle moule,y mettreles2/3 environde a
2
pateet la répartirau fond dl' moule.Monter {a
patede 2 cm aux bordset précuirela pate
6-8 'Mn.
3.
en
batteur, a iouterle sucreet mélangerpeu peu
lesoeufs.Terminer e n incorporantle fromage
blanc et la poudrede flan
Répartjr { a masseau fromageblanc sur
4.
précuite,parsemer { e restede la pate sur e
gateau et cuire.
15 19 Mn
95
lc vanil e.
le cacao Ia
mousse
pate
en