Sharp R-4G17 Mode D'emploi page 38

QuantPuissance T emps Conseils d epréparation
Légumes
-g-
300
tichaut
300
Epinards en branches
800
500
500
Broccli
500
Champignons
300
Chou chinois
500
Pois
500
Fenouil
250
Oignons
500
Haricots verts
500
Chou-rave
500
Carottes
500
500
Pommes de terre
500
Poireau
500
Chou rouge
Choux de Bruxelles 500
500
Céleri
500
Chou bianc
500
Courgette
ADAPTATION DE RECETTES
CONVENTIONNELLES
AUX MICRO-ONDES
Sivous voulez p réparer vosrecettes favorites avecle
micro-ondes, vousdevez respecter lesconseils s uivants:
réduisez lestemps de cuisson d'untiersd la
moitié. Suivezles indicationsdes recettesde ce
recueil
les aliments forteteneuren liquidecommela
viande, lepoisson, lesvolailles, leslégumes, les
fruits,lespotées et iessoupes peuvent étrecuits
facilement au micro-ondes. IIfauthumecter la surface
des aliments faible teneuren humiditécomme par
exemptelesplatscuisinés ,
pourlesaliments c rus quidoivent étrecuits d
l'étuvée, r éduisez l'additionde liquideauxdeuxtiers
delaquantité i ndiquée d ans larecette originale. Le
caséchéant, raioutez d uliquide pendant lacuisson ,
TABLEAU : CUISSON DES LEGUMES FRAIS
-Cuiss-Mn-
-Niveau-
enleverle queue; couvrir
5-7
laver, bien égoutter,couvrir,
4-5
remuer une ou deux fois
10-12 entier€ couvrir, mettre en morceaux
remuer une fois
6-8
couper enlamenes, couvrir, r emuer unefois
6-8
couvrirnremuerune fois
6-8
cooper enquatre, couvrir, remuer une fois
5-7
entiers, envelopper
6-8
cooper enmorceaux, couvrir, remuer une fois
6-8
-e
couper endés, c ouvrir, remuer unefois
4-5
couper enronde'les, couvrir, remuer une Fois
7-9
couper e ndés, c ouvrir, r emuer uneFois
7-9
couvrir, remuerune fois
6-8
cooper e nrondelles, couvrir, remuer unefois
6-8
couper enlamelles,
7-9
cooperen rondelles, c ouvrir,
15-17
Femuer une fois
tétes entiéres, couvrir, r emuer uneoudeuxfois
7-9
couper enmorceaux detaille égale, saler { égérement,
7-9
couvrir, remuerune fois
couper enpetits 8 és, c ouvrir, remuer unefois
7-9
couper enlamelles, ccuvrir, remuer unefois
15-17
cooper e nrondelles, couvrir, remuer u nefois
A LA CUISSON
dans u nfilm deplastique pour m icro-ondes
couvrir, remuer une foisren robe dechamps 4-5EL
Onpeut c onsidérablement
graisse. Une faible quantité d ebeurre, de
margarine o ud'huile suffit d donner d ugott aux
mets. L emicro-ondes estdoncidéalpourcuiredes
plats Faible teneuren matiåresgrasses, p ar
exempledansle cadred'un régime.
LA PREPARATION
Toutes l esrecettes d e ce recueil s ont,d défaut
d'indicationcontraire,prévuespourquatre
personnes.
Vous trouverez a u débutde chaquereceite des
recommandations surla vaisse\le d utiliser etsurle
temps d ecuisson t otal.
A défaut d'indication contraire, les quantités
indiquées sont c elles d es aliments nettoyés etpréts
d cuisiner.
Les æ ufs utilisés pour l esrecettes ontunpoids de
55 g (calibre3)..
84
Addition d'eau
3-4 EL
54 EL
4-5 EL
4-5 EL
4-5EL
4-5
50 ml
4-5 EL
4-5 EL
4-5 El.
50 ml
50 mi
150 m'
50 ml
50 mi
4-5
réduire l'addition d e
DES RECEITES
EL
EL