Sélection De L'emplacement De La Friteuse; Mise À Niveau De La Friteuse - Henny Penny 500 Manuel D'utilisation

2-3.
SÉLECTION DE
L'EMPLACEMENT
DE LA FRITEUSE
2-4
MISE À NIVEAU
DE LA FRITEUSE
Avril 2008
Le choix d'un emplacement adéquat pour la friteuse est très important
pour son fonctionnement, sa rapidité et sa facilité d'emploi. Choisissez
un emplacement permettant un chargement et un déchargement aisés ne
gênant pas la préparation des commandes alimentaires. Pour assurer un
service rapide, l'expérience prouve qu'il est préférable de frire, puis de
conserver le produit au chaud. Les tables de chargement et déchargement
doivent être fournies sur un côté de la friteuse au minimum. N'oubliez
pas que pour obtenir les meilleures performances un fonctionnement
en ligne est nécessaire, i.e. le produit brut sur un côté et le produit fini
de l'autre côté. Cet ordre peut être modifié avec une perte d'efficacité
négligeable. Pour permettre la maintenance de la friteuse, un espace
d'environ 60,96 cm (24 pouces) doit être ménagé de chaque côté de
la friteuse. Il suffit ensuite de retirer le panneau latéral correspondant.
En outre, un espace de 15,24 cm (6 pouces) autour de la base des unités
à gaz est requis pour une alimentation en air appropriée vers la chambre
de combustion.
Pour éviter un incendie, installer la friteuse à gaz à une distance minimum
de tout matériaux combustibles et non combustibles, 15,24 cm (6 pouces)
sur le côté et 15,24 cm (6 pouces) à l'arrière. Si installée correctement, la
friteuse à gaz est conçue pour fonctionner sur un sol combustible et à côté
Pour éviter de provoquer un incendie et de détruire des fournitures, la zone en
dessous de la friteuse ne doit pas être utilisée pour le stockage de provisions.
Ne vaporisez pas d'aérosols à proximité de cet appareil
Afin d'éviter de graves brûlures dues à des éclaboussures d'huile chaude,
positionner et installer la friteuse de façon à l'empêcher de basculer ou
de se déplacer. Des attaches peuvent être utilisées pour la stabilisation.
Pour un bon fonctionnement, mettre à niveau la friteuse de côté à côté
et de l'avant à l'arrière, en utilisant un niveau sur les zones plates autour
du collier du bac de friture.
LE NON RESPECT DES CONSIGNES DE MISE À NIVEAU
RISQUE DE CAUSER, LE DÉBORDEMENT D'HUILE DU
BASSIN À FRITURE ET D'OCCASIONNER DES BRÛLURES
GRAVES, DES BLESSURES CORPORELLES, UN INCENDIE
ET/OU DES DÉGÂTS MATÉRIELS..
6
de murs combustibles.
lorsqu'il fonctionne.