Henny Penny 500 Manuel D'utilisation page 49

3-14.
NETTOYAGE DU BASSIN
DE FRITURE (SUITE)
TASSE DE
SOLVANT DE
NETTOYAGE
Août 2012
6.
Lorsque le voyant
la solution est à 195 ºF (90,5 °C), couper immédiatement
l'alimentation principale.
Observer constamment la solution de nettoyage
afin de s'assurer qu'elle ne déborde pas en
endommageant les commandes.
Si la solution de nettoyage dans la friteuse
commence à mousser ou à déborder, couper
immédiatement le commutateur d'alimentation et
ne pas essayer de contenir en fermant le couvercle
de la friteuse sous risque de brûlures graves.
Verser une tasse de solution de nettoyage chaude (prélevée
du bassin de friture) dans la tour de condensation afin de
la maintenir dégagée et propre.
7.
Laisser reposer la solution de nettoyage pendant 15 à 20 minutes
avec l'unité coupée.
8.
En utilisant la brosse de la friteuse, récurer l'intérieur du bassin de cuisson,
le bouchon à garniture, ainsi qu'autour du comptoir de la friteuse.
Brosse pour vidange - n° 12112
Brosse en « L » - n° 12126
Brosse pour friteuse à manche long - n° 12116
Ne pas utiliser la solution nettoyante sur le couvercle ni sur
la charnière du couvercle. Ces pièces sont en aluminium et se
corroderont si le nettoyant PHT entre en contact avec ces dernières.
Ne pas utiliser de laine de fer ni d'autres nettoyant abrasifs,
ni d'agents d'assainissement contenant du chlore, du brome,
de l'iode ou de l'ammoniaque, car ils détérioreraient l'acier
inoxydable et diminueraient la durée de vie utile de l'appareil.
Ne pas utiliser de jet d'eau (pulvérisateur d'eau sous pression) pour
nettoyer l'appareil, ceci risque d'endommager des composants.
9.
Après nettoyage, ouvrir le robinet de vidange et drainer la solution
nettoyant du bassin de friture dans le bac de vidange et mettre au rebut.
10.
Replacer le bac de vidange vide, fermer le robinet de vidange
et remplir le bassin de friture avec de l'eau chaude jusqu'au
niveau approprié.
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s'allume et que la température de