Massa Levedada - SilverCrest SKM 550 B1 Mode D'emploi

Massa levedada

Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
25 g de fermento de padeiro fresco ou 1 pacote
de fermento em pó
aprox. 1/4 l de leite morno
80 g de manteiga ou margarina (à temperatura
ambiente)
80 g de açúcar
1 ovo
Massa levedada
Preparação:
• Adicione a farinha, a levedura seca ou o fermento
esfarelado e todos os outros ingredientes (não
directamente sobre o fermento) na taça
misturadora.
• Misture tudo lentamente com as varas para
amassar no nível 1, de seguida, durante 3-4
minutos no nível 2.
• Tape a taça com um pano da loiça, coloque-a
num local quente e deixe a massa levedar até
que tenha aumentado visivelmente.
• Bata a massa novamente.
• Depois disto, a massa está pronta e poderá con-
tinuar a processá-la.
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