Plněná Kuřecí Prsa S Kari Omáčkou - SilverCrest SKM 550 B1 Mode D'emploi

Plněná kuřecí prsa s kari omáčkou
Přísady:
4 kuřecí prsíčka á 150 g
sůl
pepř z mlýnku
Pro nádivku:
150 g vepřového mletého masa
1 cibule, nakrájená na kostky
čínské koření
1 špetka zázvorového prášku
Pro omáčku:
250 ml bílého vína
2-4 PL smetany
sůl, 1 lžička kari koření
Popř. trochu pojiva na omáčku
Sporák:
Ohřívání:
Celková doba vaření a dušení: 25-30 minut
plotýnka
- 105 -
Příprava:
• Kuřecí prsa osolte a opepřete a poté je nařežte
ostrým kuchyňským nožem.
• Promíchejte všechny přísady v misce hnětacím
hákem úplně až na těsto a ochuťte.
• Nyní naplňte kuřecí prsa nádivkou a zašijte je.
(Alternativně můžete použít také dřevěnás párátka.)
• Nyní nechte rozpustit tuk a poté v něm smažte
všechna naplněná kuřecí prsa.
• Přidejte k tomu víno a nechte vzápětí kuřecí prsa
10-15 minut dusit.
• Vyjměte kuřecí prsa z pánve a udržujtź je
v teple.
• Ochuťte omáčku smetanou, solí a kari kořením
a dle chuti zahustěte omáčku pojivem na omáčky.
Nyní můžete podávat kuřecí prsa s omáčkou
a například s rýží.
Plněná kuřecí prsa s kari omáčkou