SilverCrest SKM 550 B1 Mode D'emploi page 88

Recipiente
de mezcla
*1: Utilice la parte gruesa del disco laminador o del disco de corte reversible
*2: Utilice la parte fina del disco laminador o del disco de corte reversible
*3: La cantidad máxima para la masa con levadura es de 1,5 veces la indicada en la receta.
*4: La cantidad máxima para la masa para pastas es de 1,5 a 2 veces la indicada en la receta.
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500 g de harina, 1 huevo,
(temperatura ambiente), 80 g
Masa con
de azúcar, 200-250 ml de
levadura
leche caliente, 25 g de levadura
fresca o 1 paquete de levadura
seca, 1 pizca de sal
125 g de mantequilla
(temperatura ambiente),
Masa para
100-125 g de azúcar,
pastas
1 huevo, 1 pizca de sal,
Clara batida
al punto de
nieve
Nata batida
(30 % de
grasa)
80 g de aceite
*3
*4
250 g de harina
8 claras de huevo
600 ml
1. er proceso
de mezcla:
2 min
2.º proceso
de mezcla:
10 min
1. er proceso
de mezcla:
30 s
2.º proceso
2, 3,
de mezcla:
6 min
2-3 min
Aprox.
3 min
.
.
SKM 550 B1
1
2
1
4
4
4