Sabrosas Recetas Para Su Robot De Cocina; Sopa De Patatas Y Hortalizas - SilverCrest SKM 550 B1 Mode D'emploi

Sabrosas recetas para su robot de cocina

Sopa de patatas y hortalizas

Ingredientes:
125 g de zanahorias
50 g de apio
250 g de patatas
1000 ml de caldo de carne (instantáneo)
1 cebolla
20 g de mantequilla
1 vaso de créme fraîche o nata
1/2 cucharada de mostaza picante
sal
pimienta
1 puerro entero
1 cucharada de finas hierbas picadas (según la
temporada)
Cocina tradicional:
Calor:
Tiempo de cocción:
Microondas:
Potencia:
Tiempo de cocción:
fogón
10 minutos
600 vatios
5-7 minutos
Preparación:
• Lave, pele y trocee en dados las zanahorias, el
apio y las patatas.
• Limpie y a continuación corte el puerro en tiras
finas usando la picadora con el disco rallador.
• Vierta 1/3 del caldo de carne en la batidora,
cierre la tapa y póngala a funcionar a la
velocidad máxima.
• Eche las hortalizas picadas en la batidora por
la abertura de la tapa. Deje que se mezcle hasta
obtener la consistencia de puré deseada.
• Ponga el resto del caldo de carne en una olla
grande y añada a continuación el puré de
hortalizas.
• Deje cocer tapado todo 10 minutos. (También
puede cocer el caldo de hortalizas tapado durante
5-7 minutos en el microondas a 600 vatios.)
• Mientras tanto, dore las cebollas en mantequilla
y luego échelas a la sopa.
• Condimente al gusto con créme fraîche, mostaza,
sal y pimienta.
Añada las hierbas picadas antes de servir. Eche la
sopa en platos precalentados y decore con las
tiras de puerro.
- 122 -