Massa Para Biscoitos - SilverCrest SKM 550 B1 Mode D'emploi

Massa para biscoitos

Ingredientes:
3 ovos
3-4 colheres de sopa de água, quente
150 g de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
100 g de farinha, tipo 405
100 g de farinha maizena
2-3 colheres de chá rasas de fermento em pó
Fogão:
Altura:
Aquecimento:
Tempo de cozedura:
2
E: Resistência superior
e inferior
175-200°C
G: Nível 2-3
(pré-aquecido 5
minutos)
20-30 minutos
Massa para biscoitos
Preparação:
• Estenda papel vegetal sobre o fundo de uma
forma (diâmetro: 28 cm).
• Não unte o rebordo, visto que caso contrário a
superfície não ficará uniforme.
• Bata os ovos inteiros na taça misturadora e
adicione água quente.
• Bata tudo durante aprox. 1 minuto no nível
máximo com as varas para bater até fazer
espuma.
• Misture o açúcar e o açúcar baunilhado e bata
tudo durante 2 minutos no nível máximo.
• Misture a farinha, a farinha maizena e o fermen-
to em pó e peneire metade sobre os ovos e mi-
sture tudo no nível 1.
• Misture a restante farinha do mesmo modo e
deite a massa na forma preparada.
• Cozinhe de imediato.
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