Blodgett Export Serie Manuel D'installation Et D'utilisation page 116

ON ON
1
OFF OFF
2
3
4
Soltanto
nei modelli
a gas
5
Figure 14
FUNZIONAMENTO
NOTE: È vietato l'uso dell'apparecchio al perso-
nale non qualificato.
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MAN
8
AUTO
6
7
113
Funzionamento
Comandi a Zephaire
1. Aprire la valvola del gas. (Soltanto nei modelli
a gas.)
2. Chiudere lo sportello del forno.
3. Posizionare l'interruttore BLOWER (SOF-
FIANTE) (1), situato sul pannello anteriore, su
ON. Regolare l'interruttore COOL DOWN (raf-
freddare) (8) su AUTO.
La ventola si mette in movimento e si accende
il dispositivo di comando della temperatura.
4. Regolare il THERMOSTAT (TERMOSTATO)
(3) alla temperatura desiderata.
Il bruciatore si accende o si attivano gli ele-
menti. Sul pannello di comando si illumina la
spia LIGHT OFF OVEN READY (LUCE SPEN-
TA FORNO PRONTO) (2).
Modelli a gas: se il bruciatore non si accende
entro alcuni secondi, si illumina la spia di al-
larme RESET (RIPRISTINO) (4). Nel caso, pre-
mere l'interruttore RESET (RIPRISTINO) (5)
per riavviare il bruciatore.
La spia LIGHT OFF OVEN READY (LUCE
SPENTA FORNO PRONTO) (2) si spegne
quando il forno raggiunge la temperatura pre-
fissata.
NOTE: Se il forno non si accende dopo diversi
tentativi, rivolgersi ad un tecnico qualifica-
to.
Per l'opzione comando HUMIDAIRE:
1. Premere e rilasciare il pulsante STEAM
CYCLE START (AVVIO CICLO VAPORE) (7).
L'indicatore STEAM (VAPORE) (6) si illumina
quando l'acqua viene iniettata nella camera di
cottura.
Raffreddamento
1. Aprire lo sportello del forno.
2. Regolare l'interruttore BLOWER (soffiante) (1)
su ON.
3. Regolare l'interruttore COOL DOWN (raffred-
dare) (8) su MANUAL (manuale).
Spegnimento
1. Posizionare il BLOWER (SOFFIANTE) (1) su
OFF.
2. Posizionare il THERMOSTAT (TERMOSTATO)
(3) su OVEN OFF (FORNO SPENTO).
3. Chiudere la valvola del gas. (Soltanto nei mo-
delli a gas.)