Table des Matières
Publicité
3.4 Essai de dégradation CHOPIN Technologies
Mode d'emploi
10/2016
AlveoPC
Le but de l'essai est de détecter les farines issues de blés
punaisés.
1.
Réaliser un premier essai alvéographique (voir procédure
page 34) en ne gonflant que les pâtons 1, 3 et 5 par ordre
d'extraction.
2.
A la fin du gonflement des 3 pâtons, enregistrer puis quitter
l'essai.
3.
A la fin des 112 minutes de repos, réaliser un essai de
dégradation pour les pâtons 2 et 4.
Dans l'onglet [Tests], cliquer sur l'icône :
Sélectionner le protocole « ALVEOGRAPHE Protocole
Dégradation »
Cliquer sur [Suivant] pour valider
Saisir le nom de l'essai
Cliquer sur [Suivant] pour valider
47
Publicité
Table des Matières
