Contrôle Du Circuit De Refroidissement - Chopin AlveoPC Mode D'emploi

5.4 Contrôle du circuit de refroidissement
Panneau Pétrin
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AlveoPC
passer le thermomètre dans le trou du couvercle du Pétrin, pour le
positionner au fond de la cuve.
Attendre 10 mn puis relever la température sur le thermomètre.
Vérifier sur l'écran du Pétrin que la température du Pétrin est bien
la même à ± 0,5 °C. Dans le cas contraire il est nécessaire
d'effectuer le réglage indiqué ci-dessous.
A partir du menu principal, appuyer pendant plus de cinq secondes
sur la touche [MENU]. Sélectionner l'écran d'ajustement de
température du Pétrin avec la touche [MENU].
Les touches [PLUS] et [MOINS] vous permettent alors d'entrer la
valeur mesurée au thermomètre.
Valider le réglage avec la touche [ARRET PETRIN].
[MENU]
[ARRET PETRIN]
Sélection du mode de refroidissement
Dans le protocole CHOPIN, le refroidissement forcé n'est
susceptible de fonctionner qu'en dehors des phases de pétrissage
et de mesure. Il est possible d'autoriser le refroidissement à tout
moment, même pendant les mesures, grâce à ce menu.
L'utilisation des touches [PLUS] et [MOINS] permet de sélectionner
l'utilisation souhaitée du refroidissement.
Valider le réglage avec la touche [ARRET PETRIN].
Test du circuit de refroidissement
Le menu suivant teste la fonction de refroidissement forcé :
La touche [PLUS] permet de faire circuler l'eau dans le circuit.
Pour arrêter cette circulation, appuyer sur la touche [MOINS].
En sortant du menu, la circulation d'eau est coupée. Elle se fait
automatiquement en fonction des élévations de température.
Valider le réglage avec la touche [ARRET PETRIN].
[PLUS] [MOINS]
Mode d'emploi
10/2016