Chopin AlveoPC Mode D'emploi page 46

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AlveoPC
Expression des résultats
La courbe obtenue détermine les valeurs suivantes :
Surpression maximale "P"
La moyenne des ordonnées maximales mesurée en millimètres et
multipliée par 1,1 représente la valeur de la pression maximale P
qui est en relation avec la résistance de la pâte à la déformation.
Abscisse moyenne à la rupture "L"
L'abscisse à la rupture de chaque courbe est mesurée en
millimètres sur la ligne de zéro, à partir de l'origine des courbes
jusqu'au point correspondant perpendiculairement à la chute nette
de pression due à la rupture de la bulle. La moyenne des
abscisses à la rupture des courbes représente la longueur L.
Indice de gonflement "G"
C'est la moyenne des indices de gonflement lus sur l'abaque de
gonflement et correspondant aux abscisses de rupture "L" :
G = 2,226 L
Travail de déformation "W"
Le travail de déformation de la pâte, rapporté à un gramme de
pâte, représenté par le symbole "W", et évalué en 10
calcule de la façon suivante. Calcul : W = 1,32 x (V/L) x S
où :
V = volume d'air insufflé en millimètres cubes.
L = abscisse moyenne de la rupture, en millimètres
S = surface de la courbe, en centimètres carrés.
Rapport "P/L"
Ce rapport est conventionnellement appelé rapport de
configuration de la courbe.
Indice d'élasticité "Ie"
C'est le rapport entre la mesure de pression exprimée en mm H
dans la bulle après avoir insufflé sous le pâton un volume d'air de
3
200 cm
, qui correspond à une longueur "L" de 40 millimètres ou à
un gonflement "G" de 14,1, et le P maximum de la courbe.
Ie = P 200 / P max (Ie est toujours inférieur à 100 %).
-4
joules se
O
2
Mode d'emploi
10/2016

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