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24 - CONSEILS PRATIQUES D'UTILISATION
24.1
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
En fin de fabrication, les appareils sont essayés et les accessoires et les notices (Kit de démarrage) sont placés à l'intérieur de l'enceinte de
cuisson.
Votre appareil a été correctement installé par notre réseau d'installation et par un installateur qualifié. Les autotests de la mise en services ont
déjà été réalisés et l'appareil est prêt à l'emploi. Vous trouverez toutes les informations sur l'installation dans le manuel d'installation fourni avec
l'appareil.
Un nettoyage sérieux de l'enceinte de cuisson doit donc être effectué avant la première cuisson.
L'utilisation d'un détergent domestique liquide, associé à de l'eau chaude, permet de le réaliser dans de bonnes conditions. Rincer
abondamment
(►
Entretien du
24.2
LIMITE DE CHARGE
Modèle
Quantité maxi de charge (en kg)
6 GN1/1
6 GN2/1
10 GN1/1
10 GN2/1
24.3
OUVERTURE / FERMETURE DE LA PORTE
Ouverture standard
Ouverture de la porte
» Tournez la poignée de la porte
La porte se déverrouille
Si le four est équipé de
gauche puis vers la droite d'environ 30°
» Ouvrez la porte vers la droite ou vers la gauche si le four est équipé de l'option porte inversée
(ferrure à gauche)
Si le four est en cours de cuisson, le cycle en cours passe en mode pause, la turbine ralentie et
l'enceinte de cuisson s'éteint
CHEF'SCOMBI
24. CONSEILS PRATIQUES D'UTILISATION
four)
Attention :
Pour votre sécurité et celle de votre appareil, veuillez toujours à respecter les quantités maximums
autorisées.
30 kg
60 kg
50 kg
100 kg
vers la droite d'environ 30°
l'accessoire sécurité de porte, tournez la poignée de la porte vers la
Les appareils peuvent atteindre 300°C, ATTENTION aux risques de brûlures. Lorsque l'appareil
est en fonctionnement, de la vapeur chaude peut s'échapper de l'enceinte de cuisson.
Charges maxi par niveau / assiette
5 kg
10 kg
5 kg
10 kg
Porte fermée
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Support
Echelles
Echelles
Echelles et chariot à glissières
Echelles et chariot à glissières
Ouverture si accessoire
Sécurité porte
3V-490099EU – 04/25
FR
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