AEG IAE84881FB Notice D'utilisation page 404

Étel típusa Sütési mód
Bifsztek Sous-vide
Jércemell Sous-vide
Párolás
Csirkecomb Párolás
Sertésszelet Sous-vide
Sertés vesepe‐ Sous-vide
csenye
Bárányszelet Sous-vide
Báránygerinc Sous-vide
(csont nélkül)
Lazac Sous-vide
Párolás
Tonhal Sous-vide
Garnélarák Sous-vide
404 MAGYAR
Elkészítés Étel vastagsá‐
szintje ga / mennyi‐
sége
véres 2 cm
4 cm
6 cm
közepesen 2 cm
4 cm
6 cm
Kész 2 cm
4 cm
6 cm
jól átsütve 200 - 300 g
jól átsütve
jól átsütve 200 - 300 g
jól átsütve 2 cm
jól átsütve 4 - 5 cm
közepesen 2 cm
jól átsütve
közepesen 200 - 300 g
jól átsütve
áttetsző 2 cm
3 cm
áttetsző 2 cm
3 cm
áttetsző 2 cm
áttetsző 1 - 2 cm
Maghőmér‐ Sütési idő
séklet / étel‐ (perc)
készítés hő‐
foka (°C)
50 - 54 45 - 210
120 - 210
180 - 210
55 - 60 45 - 240
120 - 240
180 - 240
61 - 68 45 - 240
120 - 240
180 - 240
64 - 72 45- 60
68 - 74 35 - 45
78 - 85 30 - 60
60 - 66 35 - 60
62 - 66 60 - 120
56 - 60 35 - 60
64 - 68 40 - 65
56 - 60 60 - 120
64 - 68 65 - 120
46 - 52 20 - 45
46 - 52 35 - 50
55 - 68 20 - 35
55 - 68 25 - 45
45 - 50 35 - 50
50 - 56 25 - 45