AEG IAE84881FB Notice D'utilisation page 280

Toiduaine Söögivalmis‐
tüüp tamise mee‐
tod
Lõhe Sous-vide
Pošeerimine
Tuunikala Sous-vide
Krevetid Sous-vide
Munad Sous-vide
Keetmine
Riis Paisumine
Kartulid Keetmine
Köögiviljad Sous-vide
(värsked)
Spargel Sous-vide
1) Poolvedelad munad.
2) Aeg keskmise suurusega munadele. Suurte munade ja külmkapis olnud munade puhul lisage
keetmisajale üks minut.
Täiendavad soovitused Juhendatud
küpsetamine:
• Enne toiduvalmistamist täitke nõu sobivas
koguses vedelikuga (nt 1 –3 liitrit). Vältige
vedeliku lisamist söögi valmistamise
käigus.
• Kasutage energia säästmiseks ja soovitud
temperatuuri kiiremaks saavutamiseks
kaant (samuti vee eelkuumutamiseks).
• Segage oma toitu korrapäraselt kogu
söögivalmistamise jooksul, et tagada
ühtlane temperatuuri jaotumine.
• Lisage soola söögivalmistamise alguses.
• Enne valmistamist sulatage toit.
280 EESTI
Küpsusaste Paksus/toidu‐
aine kogus
poolläbipaistev 2 cm
3 cm
poolläbipaistev 2 cm
3 cm
poolläbipaistev 2 cm
poolläbipaistev 1–2 cm
1)
M – suurus
pehme
1)
keskmine
1)
kõva
pehme
keskmine
kõva
valmis -
valmis -
valmis -
valmis -
• Lisage köögiviljad (nt spargelkapsas,
• Enne funktsiooni käivitamist pange
• Hautiste, kastmete, suppide, karri, raguu,
Sisemuse
temperatuur /
toiduvalmis‐
tamise tem‐
peratuur (°C)
46 - 52
46 - 52
55 - 68
55 - 68
45 - 50
50 - 56
63 - 64
65 - 67
68 - 70
keetmine
keetmine
keetmine
-
-
85
85
lillkapsas, aedoad, rooskapsas) siis, kui
vesi saavutab soovitud temperatuuri ja
ilmub hüpikaken.
kartulid või riis külma vette.
guljaši ja puljongite jaoks võite kasutada
Soojendamine või Tasasel tulel keetmine.
Enne funktsiooni Tasasel tulel keetmine
käivitamist praadige koostisosad (ilma
Toidusensor) ja lisage külm vedelik;
seejärel aktiveerige funktsioon alates
Juhendatud küpsetamine.
Küpsetusaeg
(min)
20 - 45
35 - 50
20 - 35
25 - 45
35 - 50
25 - 45
45 - 70
45 - 70
45 - 70
2)
4
2)
7
2)
10
10 - 30
15 - 30
30 - 40
30 - 40