AEG IAE84881FB Notice D'utilisation page 373

Druh potra‐ Spôsob vare‐
vín nia
Vajcia Sous-vide
Varenie
Ryža Napučanie
Zemiaky Varenie
Zelenina (čer‐ Sous-vide
stvá)
Špargľa Sous-vide
1) Bielok vajca zostane tekutý.
2) Časy sú pre stredne veľké vajcia. Pre veľké vajcia a vajcia z chladničky pridajte k času varenia
jednu minútu.
Ďalšie tipy týkajúce sa funkcie Sprievodca
pečením:
• Pred varením dajte do hrnca vhodné
množstvo tekutiny (1 – 3 litre). Snažte sa
vyhnúť pridávaniu vody počas varenia.
• V záujme úspory energie a rýchlejšieho
zohriatia použite pokrievku (aj na
predohrev vody).
• Pokrm počas varenia pravidelne miešajte,
aby ste zabezpečili rovnomernú teplotu.
• Na samom začiatku varenia pridajte soľ.
• Pokrm pred prípravou rozmrazte.
• Keď voda dosiahne určenú teplotu a
zobrazí sa automaticky otvárané okno,
pridajte zeleninu (napr. brokolicu, karfiol,
lusky, ružičkový kel).
• Zemiaky alebo ryžu pridajte do studenej
vody pred spustením funkcie.
• Pri hustých omáčkach, omáčkach,
polievkach, karí omáčkach, ragú, guláši
a vývaroch môžete použiť funkciu
Zohrievanie alebo Pomaly variť. Pred
spustením funkcie Pomaly variť prísady
prudko opečte (bez zariadenia Teplotná
sonda) a pridajte studenú vodu. Potom
Úroveň prí‐ Hrúbka/množ‐
pravy stvo potravín
1) veľkosť M
namäkko
1)
stredne
1)
natvrdo
mäkká
stredne
tvrdá
uvarená -
uvarená -
uvarená -
uvarená -
• Pri malých morských plodoch, ako sú
Ďalšie tipy týkajúce sa funkcie Piecť na
panvici:
• Funkciu zapnite, keď je varný panel
• Používajte varné nádoby
• Nepoužívajte varné nádoby s reliéfom
• Rôzne veľkosti panvice môžu spôsobiť, že
Stredová te‐
plota/teplota
varenia (°C)
63 - 64
65 - 67
68 - 70
varenie
varenie
varenie
-
-
85
85
funkciu aktivujte v časti Sprievodca
pečením.
napríklad kúsky alebo chápadlá
chobotnice, prípadne mäkkýše, môžete
použiť funkciu Piecť na panvici.
VAROVANIE!
Používajte iba panvice s
plochým dnom.
UPOZORNENIE!
Viacvrstvové panvice používajte
len pri nízkom výkone, aby
nedošlo k prehriatiu a
poškodeniu kuchynského riadu.
studený (nie je potrebný predohrev).
z nehrdzavejúcej ocele s dvojitým dnom.
v strede dna.
čas zohrievania sa bude líšiť. Ťažké
Čas varenia
(min.)
45 - 70
45 - 70
45 - 70
2)
4
2)
7
2)
10
10 - 30
15 - 30
30 - 40
30 - 40
SLOVENSKY 373