Table des Matières
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Informations pour les organismes de contrôle
Plats de contrôle selon EN 60350-1 (mode de fonctionnement
cuisson vapeur)
Plat de con-
trôle
Brocoli (8.1)
Brocoli (8.2)
Petits pois
(8.3)
Niveau(x) d'enfournement à partir du bas / Température / Mode de fonctionne-
ment / Cuisson vapeur / Durée de cuisson
* Enfournez le plat de contrôle dans l'enceinte de cuisson froide (avant que la phase de pré-
chauffage ne commence).
** Le test est terminé lorsque la température est de 85 °C à l'endroit le plus froid.
Récipients de
cuisson
Approvisionnement en vapeur
1x DGGL 12
Répartition de la vapeur
1x DGGL 20
Puissance avec charge maximale
2x DGGL 12
Quanti-
té [g]
max.
2
300
2
1500
1 ; 2
chaque
*
[°C]
100
100
100
[min]
3
3
**
151
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