Table des Matières
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Table des matières
Prescriptions de sécurité et mises en garde ...................................................... 8
Votre contribution à la protection de l'environnement .................................... 17
Schéma descriptif ............................................................................................... 18
Vue four à vapeur .................................................................................................. 18
Accessoires fournis avec l'appareil ....................................................................... 20
Eléments de commande ..................................................................................... 22
Touches sensitives ................................................................................................ 23
Ecran tactile........................................................................................................... 24
Symboles.......................................................................................................... 25
Fonctionnement..................................................................................................... 26
Description du fonctionnement ......................................................................... 28
Bandeau ................................................................................................................ 28
Réservoir à eau ..................................................................................................... 28
Bac à eau condensée............................................................................................ 28
Filtre à graisses ..................................................................................................... 28
Thermosonde ........................................................................................................ 28
Température / température à cœur........................................................................ 28
Humidité ................................................................................................................ 29
Temps de cuisson ................................................................................................. 29
Bruits ..................................................................................................................... 29
Phase de préchauffage ......................................................................................... 30
Phase de cuisson .................................................................................................. 30
Réduction de vapeur ............................................................................................. 30
Eclairage de l'enceinte de cuisson ........................................................................ 30
Première mise en service ................................................................................... 31
Réglages de base.................................................................................................. 31
Nettoyer le four à vapeur pour la première fois..................................................... 32
Réglage de la dureté de l'eau................................................................................ 33
Réglage de la température d'ébullition.................................................................. 34
Chauffer le four à vapeur....................................................................................... 34
Menu principal et sous-menus........................................................................... 35
Utilisation : mode de cuisson vapeur ................................................................ 38
Utilisation simple ................................................................................................... 38
Interruption du fonctionnement............................................................................. 40
Commande avancée ............................................................................................. 41
Mise en marche et arrêt automatiques d'une opération de cuisson ................ 41
Déroulement d'une opération de cuisson automatique ................................... 42
Modifier des réglages au cours d'une opération de cuisson ........................... 42
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