Table des Matières
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Utilisation : mode Cuisson combinée
Le mode de fonctionnement
combinée
allie la chaleur sèche et la
vapeur. Vous pouvez combiner jusqu'à
dix phases de cuisson à chaque cuis-
son. A chaque phase, vous pouvez ré-
gler la température, le niveau du gril, le
taux d'humidité, et le temps de cuisson
ou la température à cœur (en utilisant la
thermosonde).
Le déroulement de l'opération de cuis-
son s'effectue dans l'ordre de program-
mation de chaque étape.
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Cuisson
Vous disposez des modes de fonction-
nement suivants :
–
Chaleur tournante Plus
–
Chaleur sole-voûte
–
Grand gril
N'utilisez pas la thermosonde en
mode de fonctionnement
gril
Il n'est pas possible de programmer
une température à cœur après une
phase de cuisson avec le mode
gril
.
.
Grand
Grand
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