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DAS ZUBEHÖR
Das dem Backofen beiliegende Zubehör
steigert die Möglichkeiten und Modi der
Garung.
Die Zubehörteile Fettauffangschale und Grillrost
können in verschiedenen Höhen auf der
Führungsschienen im Backraum eingeschoben
werden. Damit kann die geeigneteste Höhe
(Schiene) für die durchzuführende Garung
bestimmt werden. Siehe Rezeptliste.
Der Grillrost
Vor allem als Auflagefläche verwendet.
Empfohlene Stellung Schiene 2 / 3 / 4
Gelochte Fettauffangschale
Wird in erster Linie zum Dampfgaren verwendet (frisches oder
tiefgekühltes Gemüse, Fisch).
Die gelochte Fettauffangschale auf der Schiene 2 oder 3
einschieben und sofort die Fettauffangschale zum Auffangen der
aus der Speise austretenden Flüssigkeit, darunter schieben.
Die Fettauffangschale
Ein Tablett mit hochgezogenen Kanten, das als Stellfläche für ein Kochgefäß auf einer einzigen
Schiene oder als Bain-Marie benutzt wird.
Sammelbehälter für Säfte oder eventuelles Herunterlaufen von Fett während der Garung, muss
zusammen mit dem Hauptrost oder der gelochten Fettauffangschale verwendet werden. Beim
Garen von fetten Gerichten immer etwas Wasser in die Fettauffangschale geben, damit das Fett
nicht anbrennt und schlechten Geruch und Rauch
entwickelt.
Ablegefläche für Lebensmittel (Plätzchen, usw.)
Bratensonde
Die Bratensonde kann mit jeder Speise verwendet werden, vor Allem für Fleisch.
Schiene 4
Schiene 3
Schiene 2
Schiene 1
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