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GAREN/BACKEN MIT DER BRATENSONDE
Der Ofen wird mit einer Bratensonde oder Kerntemperaturfühler geliefert, der wie eine große Nadel mit
einem Griff aussieht, und an seinem Ende mit Kabel und Stecker versehen ist. Mit der an die Elektronik
angeschlossenen Bratensonde kann die Kerntemperatur von Fleisch oder anderem Gargut gemessen
werden.
Dieses Zubehör erleichtert weniger erfahrenen Personen die Annäherung an die verschiedenen
Garvorgänge, so dass sie mit der Zeit gute Ergebnisse erzielen können.
Der Garvorgang endet, wenn die mit der Sonde gemessene
Kerntemperatur der Speise den am Display angezeigten Wert
erreicht hat.
VERWENDUNG DER ALARMFUNKTION
Schließen Sie die Bratensonde an den speziellen Verbinder an, der oben an der linken Innenwand des
Ofens untergebracht ist (siehe Abb. A). Stecken Sie die Metallnadel bis zum Griff horizontal in das Gargut.
Die Spitze soll möglichst bis in den Kern des Garguts eindringen und darf nicht auf Knochen stoßen oder in
Fettschichten gesteckt werden.
Für korrekte Messergebnisse müssen diese Anweisungen unbedingt befolgt werden.
Den Ofen einschalten, eine Garfunktion wählen, die Kerntemperatur und die Garraumtemperatur einstellen.
Wenn die Temperaturanzeige der Bratensonde bei einer Temperatur von 30°C blinkt, bedeutet dies, dass
die aus dem Rezeptverzeichnis ausgewählte Speise über keinen idealen Kerntemperaturwert verfügt. In
diesem Fall empfiehlt es sich die Bratensonde abzuhängen und nach dem programmierten Modus zu garen,
oder eine Kerntemperatur einzustellen, die der betreffenden Speise am nächsten kommt.
Abb. A
Abb. B
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